Selalunya mustahil untuk membezakan dua rempah antara satu sama lain dalam penampilan. Walau bagaimanapun, terdapat nuansa dan perbezaan di mana anda dapat menentukan perbezaannya dengan tepat. Artikel ini dikhaskan untuk ciri khas pasli dan ketumbar.
Penerangan dan perbandingan tanaman
Berikut adalah maklumat mengenai ciri tanaman herba pedas.
Ciri Cilantro
Dipercayai secara meluas bahawa ketumbar dan ketumbar adalah budaya yang berbeza. Walau bagaimanapun, ini adalah nama yang berasal dari kilang yang sama. Ketumbar adalah bahagian hijau, dan ketumbar adalah biji.
Penting! Aroma tajam hilang hampir sepenuhnya ketika tanaman itu dikeringkan, dan biji yang matang mengekalkan sedikit bau.
Lebih-lebih lagi, lebih kerap spesies ini disebut ketumbar, dan di kawasan dan negara yang berlainan terdapat nama "tempatan" mereka sendiri:
- Pasli Mexico
- Pasli cina
- schlender;
- chilantro;
- Kinji
Perkataan "cilantro" sesuai dengan perkataan dalam bahasa Yunani, yang dalam terjemahan bermaksud "bug". Dalam hal ini, ada pendapat yang mengatakan bahwa nama itu berasal dari bau spesifik yang menyengat, yang disebabkan oleh adanya desil aldehid dalam minyak pati.
Ketumbar adalah tumbuhan herba tahunan dari keluarga umbelliferous, tingginya 40 hingga 70 cm. Daun sirus terbentuk pada batang lurus. Pembungaan berlaku pada bulan Jun-Julai, di mana perbungaan bunga kecil berwarna putih-merah jambu timbul, di tapak yang kemudiannya "payung" dengan biji keras bulat terbentuk.
Ciri-ciri Pasli
Parsley adalah tanaman berusia dua tahun yang tergolong dalam keluarga yang tidak berfungsi. Ia mempunyai akar berbentuk gelendong yang menebal. Ketinggian batang yang lurus dan bercabang berkisar antara 30 cm hingga 1 m. Daunnya berwarna hijau tepu, permukaan atasnya dibezakan oleh ciri kilauannya, berbentuk segitiga, dua kali lipat. Tempoh pembentukan bunga kuning dan hijau jatuh pada bulan Jun-Julai. Benih (buah) - bentuk kecil, memanjang-panjang, masak pada akhir musim panas - awal musim luruh pada tahun kedua tumbuh-tumbuhan.
Perbezaan antara kelahiran anak
Mari kita analisis dengan lebih terperinci bagaimana budaya pedas berbeza dari yang lain.
Pada asalnya
Habitat dari peterseli liar, yang berasal dari jenis "ditanam" - zon pesisir di Laut Mediterranean. Sebagai tanaman kebun, ia mula ditanam pada akhir abad ke-9. Tidak diketahui secara pasti di mana wilayah ketumbar "dilahirkan". Terdapat spekulasi bahawa ini adalah bahagian timur Mediterranean. Dan orang Eropah mula tumbuh ketumbar setelah orang Rom membawanya.
Adakah anda tahu 100 gram pasli mempunyai asid askorbik (vitamin C) 4 kali lebih banyak daripada 100 gram lemon.
Dalam penampilan
Budaya pedas tergolong dalam keluarga yang sama, oleh itu, dalam penampilan tanaman, mereka dapat diambil satu demi satu dengan mudah. Walaupun begitu, daun pasli dibezakan dengan ukuran yang lebih besar, warna hijau tepu dan kilauan yang jelas. Plat kepingan ketumbar mempunyai struktur yang lebih bergelombang.
Perbezaan bau
Wangian adalah kriteria utama di mana anda dapat segera memahami bahawa sebelum anda bukan tanaman yang sama. Seperti disebutkan di atas, ketumbar mempunyai bau lada yang kuat, bagi banyak orang - menjijikkan, yang disebabkan oleh adanya aldehid tertentu dalam komposisi minyak. Parsley mempunyai aroma tumbuhan pedas yang lebih harmoni dan menyenangkan.
Menanam tanaman di rumah di kawasan lapang
Tidak sukar untuk menanam herba aromatik pedas di ladang terbuka.
Ketumbar
Ketumbar memerlukan cahaya siang yang panjang, oleh itu, ketika memilih tempat pertumbuhan, intensitas pencahayaan rabung harus dipertimbangkan. Budaya lebih suka subur, dibasahi dengan baik, dengan keasidan tanah yang neutral.
Sebaiknya tanam ketumbar pada awal musim bunga dan pada bulan September. Semasa menanam bahan benih, perlu diperhatikan jarak antara biji sekitar 10 cm, jarak baris - 30 cm. Kedalaman menanam benih adalah 1.5 cm.
Penting! Untuk mendapatkan benih, harus diingat bahawa pada suhu di atas + 35 ° C, tanaman membentuk lompang. Dalam hal ini, ketumbar "untuk biji" harus disemai seawal mungkin.
Beberapa ketika selepas penanaman benih secara besar-besaran, penipisan tanaman dilakukan. Penjagaan terdiri dari penyingkiran rumpai dan penyiraman tepat pada masanya, yang dilakukan sekali setiap sepuluh hari, dan pada masa kering - ketika tanah mengering.
Pasli
Parsley tahan fros, oleh itu, penanaman dilakukan dari akhir musim sejuk hingga akhir musim luruh dengan selang waktu kira-kira 3 minggu, yang membolehkan anda mendapatkan hasil panen hijau yang sangat baik.
Ciri Berkembang:
- Ridge disediakan pada musim gugur, mereka membawa baja organik dan mineral.
- Benih kering sesuai ditanam di tanah beku, dan untuk menyemai musim bunga, bahan benih direndam selama sehari di dalam air suam. Untuk pembasmian kuman, larutan kalium permanganat (0.2%) digunakan.
- Alur sedalam 2 cm dibuat di permukaan rabung, di mana benih pasli ditempatkan, setelah itu lapisan tanah dipadatkan dan disenyawakan dengan kompos. Jarak antara baris adalah 15 cm.
- Biasanya, anak benih pertama muncul selepas dua minggu dan tahan suhu turun hingga –10 ° С.
- Meninggalkan terdiri daripada penyiraman biasa, penyiangan dan penipisan.
- Jarak antara tanaman hendaklah sekurang-kurangnya 5 cm.
- Anda perlu memotong sayur dengan kerap, jika tidak, menjadi sukar dan tidak terasa.
Adakah anda tahu Cilantro adalah antidepresan semula jadi. Penggunaan tanaman pedas dalam jumlah sederhana membantu menormalkan tidur dan menghentikan kegelisahan.
Walaupun menyerupai dan teknik pertanian pertanian yang hampir sama, ketumbar dan pasli adalah budaya pedas yang "tidak dapat ditukar". Sukar untuk mengatakan mana yang lebih berguna, kerana di kalangan pengguna terdapat pemegang kuat satu dan tanaman pedas yang lain.