Cilantro adalah tanaman aromatik pedas yang tidak hanya dapat memberi hidangan aroma yang tidak dapat dilupakan, tetapi juga merupakan gudang unsur berguna. Di berbagai belahan dunia, ia dikenali dengan pelbagai nama: ketumbar, ketumbar, caribe, kalender, kashnich, dll. Nama yang paling umum adalah ketumbar (kehormatan tanaman hijau) dan ketumbar (biji). Selalunya keseluruhan tanaman juga disebut ketumbar. Sehubungan dengan kekeliruan dalam nama ini, ketumbar dikelirukan dengan biji jintan, benih yang disebut ketumbar hitam. Tidak ada persamaan antara mereka.
Kemunculan tumbuhan
Tumbuhan ini tergolong dalam tahunan, mempunyai batang lurus dengan bercabang di bahagian atas. Cirrus daun yang dibedah, jenis bunga umbellate. Bunganya kecil, mungkin berwarna putih atau merah jambu. Buahnya tegap, bulat dan tidak reput.
Berbunga dari bulan Jun hingga Julai, berbuah dari bulan Julai hingga September.
Penting! Cilantro menuntut pencahayaan. Untuk kebun harus memilih tempat yang cerah.
Komposisi kimia tumbuhan
Cilantro mempunyai komposisi kimia yang kaya.
Vitamin: | Makro dan elemen mikro: |
|
|
Kilang ini juga merangkumi minyak pati, asid lemak tepu, gula semula jadi. Nilai tenaga produk (daun) per 100 g berat ialah 23 kcal.
Jenis ketumbar yang terbaik untuk tanah terbuka
Cilantro ditanam di rumah hijau dan di tanah terbuka. Ketika memilih varietas untuk ditanam di tanah terbuka, perlu mempertimbangkan tujuan tanaman itu akan digunakan, kerana ada yang akan memberikan banyak biji, sementara yang lain sesuai untuk tumbuh pada tanaman hijau. Tidak ada varieti daerah.
Untuk ketumbar, tanah subur yang ringan dan berpasir tidak berasid sangat sesuai. Kilang ini tidak menyukai tanah berasid.
Pertimbangkan jenis ketumbar yang paling popular.Penting! Agar ketumbar tumbuh besar dan produktif, anak benih harus menyelam atau menipis pada tahap daun nyata kedua.
Vanguard
Merujuk pada pertengahan musim. Berbeza dengan produktiviti dan aromatik yang tinggi. Tidak memerlukan tanah dan kelembapan. Lebih suka tempat yang cerah, tetapi boleh tumbuh di tempat teduh separa.
Ini membentuk semak padat hingga tinggi 25 cm. Warna daun berwarna hijau gelap, mempunyai permukaan berkilat.
Borodino
Ia dianggap sebagai pematangan awal. Ini membentuk semak tinggi sederhana, hingga 35 cm. Hasilnya adalah 1,9-2,3 kg per meter persegi. m. Sering keliru dengan ragam Borodinsky, yang dianggap pertengahan musim dan mencapai ketinggian 75 cm.
Kinza Dza
Milik pertengahan musim, membentuk semak tebal hingga tinggi 65 cm. Daunnya berwarna hijau terang dengan aroma pedas yang kuat. Produktiviti - 1.8 kg per meter persegi. m
Raja pasar
Merujuk kepada varieti awal yang menghasilkan tinggi. Tumbuhan ini membentuk semak sederhana tegak dengan ketinggian sederhana.
Adakah anda tahu Cilantro dan biji-bijiannya telah terkenal sejak zaman alkitabiah. Penyebutannya boleh didapati dalam Alkitab, teks kuno dari China, Mesir, India dan Empayar Rom.
Tahan terhadap pelbagai penyakit. Sesuai untuk penanaman pasu.
Berkelah
Gred pertengahan musim. Ia dicirikan oleh semak padat setinggi 40 cm dan mempunyai kadar percambahan yang tinggi. Sangat produktif, sehingga 3.2 kg per meter persegi. m
Kecantikan
Varieti sederhana-lewat dengan semak mencapai 70 cm. Ini dicirikan oleh daun besar dengan warna hijau gelap. Ia mempunyai rasa yang tinggi.
Chico
Awal masak, membentuk roset daun separa menyebar. Tinggi kira-kira 60 cm. Membentuk semak yang subur dengan banyak dedaunan. Jumlah hasil ialah 1.2 kg per meter persegi. m
Alekseevsky
Merujuk pada pertengahan lewat. Membentuk semak separa tertutup dengan ketinggian 60 cm, perbungaan adalah payung. Daunnya halus, berwarna hijau muda. Digunakan untuk tumbuh pada biji, praktikalnya tidak hancur. Tahan terhadap kemarau, penginapan.
Ray
Pelbagai padat pertengahan musim. Baru relatif, dicirikan oleh kandungan eter dan lemak yang tinggi dan kandungan linalool yang tinggi dalam minyak.
Ia ditanam pada biji, dengan proses selanjutnya menjadi minyak.Adakah anda tahu Linalool adalah minyak pati yang menenangkan sistem saraf dan kardiovaskular. Kandungan dalam biji beberapa jenis ketumbar mencapai 70%.
Penjagaan ketumbar dalam bentuk apa pun terdiri dari melonggarkan jarak baris, penyiangan dan penyiraman. Terlepas dari jenisnya, tanaman ini dikurniakan sejumlah besar manfaat kesihatan.