Hari ini, madu lebah liar adalah eksotik bagi kita, walaupun secara sejarah, tidak lama dahulu di Rusia, produk ini adalah satu-satunya rasa manis yang tersedia untuk orang. Dan mereka dapat memperoleh sejumlah besar produk yang luar biasa ini dalam keadaan hidupan liar yang sukar, dan pada masa yang sama berusaha, bukan sahaja untuk memusnahkan koloni lebah, tetapi juga untuk menolong mereka menetap di kediaman baru. Baca lebih lanjut mengenai pengumpulan madu dari lebah liar di Rusia, baca lebih lanjut dalam artikel.

Sejarah kraf

Di Rusia, madu adalah produk yang sangat diminati. Sebagai satu-satunya rasa manis yang ada pada masa itu, ia juga merupakan ramuan utama bagi kebanyakan minuman mabuk, prototaip "mead" yang terkenal. Oleh itu, anggota masyarakat yang dihormati adalah orang yang menambang produk ini di hutan pada masa itu.

Mereka disebut pramugari, yang berasal dari kata "sisi", yang bermaksud lubang atau berongga. Di lorong-lorong pohon itulah lebah liar melengkapkan kediaman mereka dengan membina sarang lebah di dalamnya dan mengisinya dengan madu. Bortniki, memanjat pokok (kadang-kadang hingga ketinggian 5 meter), menghisap lebah dari lubang dengan asap, dan mengambil sarang lebah.

Di rumah, mereka mengeluarkan madu secara manual dari mereka, kerana, tentu saja, tidak ada mesin sentrifugal moden. Pada mulanya mereka membersihkan semua sisir dari tong bersih. Tetapi kemudian kami mengerti bahawa dengan itu meninggalkan keluarga lebah untuk musim sejuk tanpa makanan, menjadikannya kelaparan. Dan tidak kasihan, tetapi dengan perhitungan murni, mereka mula meninggalkan sebahagian sarang lebah untuk musim sejuk kepada keluarga lebah.

Akibatnya, jumlah tempat pengumpulan madu tidak berkurang, sehingga memberi manfaat jelas kepada para penyimpan. Langkah selanjutnya dalam pengembangan peternakan lebah adalah penciptaan lubang buatan di pohon dan pemindahan koloni lebah baru di dalamnya. Bahagian sisi yang dibuat oleh tangan manusia lebih selesa daripada lebah liar.

Adakah anda tahu Seekor lebah mampu mengangkat dan memikul beban yang beratnya 40 kali dari beratnya sendiri.

Mereka dilengkapi tidak hanya dengan letok, yaitu, dengan pintu masuk sarang untuk serangga terbang dan masuk, tetapi juga lebih lama, yang merupakan langkah tambahan untuk tujuan pengudaraan dan kebersihan. Hasilnya, pengekstrakan produk berharga telah meningkat secara mendadak.

Sebagai peraturan, terdapat 50 hingga 80 papan per orang asing. Kemudian, "ladang onboard" nyata muncul, termasuk hingga seribu titik pengambilan madu liar. Di sini, pekerja yang diupah sudah diperlukan untuk melayani mereka.

Berat sekumpulan keluarga lebah mencapai 7 kg

Betapa lebah liar berbeza dari yang domestik

Di antara hampir 20 ribu spesies lebah yang ada, lebah madu hutan liar menempati tempat yang agak sederhana. Mereka menjadi serangga yang sangat jarang sehingga mereka disenaraikan dalam Buku Merah.

Mereka berbeza dengan lebah domestik biasa:

• warna kelabu lebih gelap tanpa jalur kuning terang di bahagian perut;
• rambut lebih lebat, membolehkan mereka bertoleransi dengan suhu rendah;
• kepala yang lebih besar;
• watak yang lebih agresif;
• lebih berhati-hati;
• prestasi yang lebih tinggi;
• lebih tahan penyakit.

Apa nama koleksi madu liar di Rusia dan apa ciri-cirinya

Seperti yang telah disebutkan, proses mengumpulkan madu liar dari Slavia Timur disebut storagisme.

Dan madu liar itu sendiri berbeza:

• warna coklat gelap;
• konsistensi tebal;
• keupayaan untuk tidak mengkristal untuk masa yang lama;
• pemeliharaan panjang;
• kepintaran rasa;
• aroma asli dengan nota herba berkayu;
• diselingi dengan propolis, lilin, roti lebah, royal jelly.

Produk lebah ini banyak tepu dengan zat-zat berguna, yang kebanyakannya sangat bermanfaat bagi kesihatan manusia:

• hampir keseluruhan set vitamin;
• elemen mikro dan makro;
• antioksidan;
• enzim;
• asid amino;
• bahan hormon.

Penting! Dengan semua kegunaannya, madu lebah liar tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah umur 2 tahun, begitu juga untuk wanita hamil dan menyusui.

• Kelebihan nutrien menentukan keupayaan madu lebah liar untuk menyumbang:
• memerangi proses keradangan;
• menguatkan sistem imun;
• normalisasi sistem saraf;
• mengoptimumkan fungsi sistem pencernaan;
• peningkatan selera makan;
• pengaktifan fungsi diuretik dan koleretik badan;
• penghambatan proses penuaan pada peringkat sel;
• pemulihan kekuatan mental dan fizikal selepas latihan yang berat;
• pengaktifan proses metabolik.

Apa jenis sarang yang popular

Pada mulanya, seperti yang telah disebutkan di atas, para pemelihara lebah terlibat dalam pengumpulan madu bersih, hanya mengambil sebahagian madu dari keluarga lebah. Untuk mengembangkan "pengeluaran", mereka menebang pohon berongga di pokok-pokok untuk menetap keluarga lebah baru di sana. Sisi-sisinya terletak secara rawak di bahagian hutan yang berlainan, di mana terdapat pelerai besar dengan tanaman madu di dekatnya.

Untuk menjelajahi semua titik pengumpulan madu, memerlukan banyak masa dan usaha. Oleh itu, idea itu lahir dengan cara semula jadi untuk entah bagaimana "memusatkan" sisi di kawasan yang terhad. Untuk melakukan ini, pohon-pohon dengan lubang lebah mulai ditebang, yaitu, ditebang, dan dibawa ke satu tempat, yang kemudian dikenal sebagai pemadam api.

Ia terletak berhampiran tanaman madu, geladak yang dibawa dilindungi dari beruang dengan batang yang runcing. Jadi koleksi madu primitif digantikan oleh pemeliharaan lebah.

Seiring waktu, peternak lebah dan bukannya geladak mulai membuat sarang khas, yang dibahagikan dengan kaedah pemasangan menjadi:

Penaik dipasang secara menegak pada sepasang tiang kayu, dan kerusi santai terletak pada kedudukan 45 ° ke tanah.

Di wilayah selatan, dengan musim sejuk yang lebih lembut, penggunaan gatal-gatal dalam bentuk:

• Lozoviki dibuat dari pokok anggur;
• dandang jerami dibuat, masing-masing, dari jerami;
• lubang, sarang lebah yang berlubang di sebatang pokok, terbuka dari bawah;
• sapetki, yang terbuat dari ranting willow dan dilapisi di kedua sisi dengan tanah liat.

Penting! Sekiranya pasar menawarkan madu liar warna terang, gula-gula dan «serupa» harga, maka ini mungkin palsu, paling baik terdiri daripada produk lebah domestik biasa.

Pengumpulan madu dari lebah liar, yang diketahui oleh manusia selama lebih dari 7 ribu tahun, selama ribuan tahun ini secara praktikal tidak mengalami metamorfosis yang ketara. Dan hari ini, stor moden masuk pada bulan Ogos untuk produk ini ke hutan, di mana mereka ingat untuk membuat lubang baru untuk keluarga lebah muda. Dan pembinaan sarang lebah berubah menjadi industri bebas - pemeliharaan lebah budaya.