Baru-baru ini, penduduk wilayah Kirovograd semakin mengadu tentang produk tenusu buatan sendiri yang dibeli di pasaran. Pihak berkuasa penyelia mendaftarkan banyak bahan tambahan dari penjual "ahli kimia": serbuk cuci, antibiotik, soda, pati, air.
Dalam keadaan di mana jumlah lembu berkurang, begitu juga dengan jumlah padang rumput, banyak keju kotej meningkat di pasar negara dan sungai susu mengalir. Corak ini berterusan walaupun pada musim sejuk, ketika lembu biasanya berhenti memerah susu.
Produk tenusu buatan sendiri selalu dianggap lebih baik dan lebih semula jadi. Sekarang keadaan telah berubah bukan menjadi lebih baik. Pengguna berhadapan dengan pilihan: untuk membeli produk kedai, walaupun tidak begitu alami, tetapi dibumbui dengan bahan yang tidak dilarang, atau untuk membeli barang di pasar, sepenuhnya bergantung pada hati nurani penjual.Dan petani dan penjual semula yang giat tidak menambah produk tenusu. Air secara tradisional membantu meningkatkan jumlah produk. Dia adalah makanan tambahan yang paling tidak berbahaya. Soda dituangkan ke dalam susu sehingga disimpan lebih lama. Ini juga tidak begitu menakutkan. Lebih teruk apabila amonia dan antibiotik, khususnya, kloramfenikol, yang ditambahkan untuk tujuan yang sama, masuk ke dalam susu. Untuk menjual lebih banyak keju kotej buatan sendiri, ia dicampur dengan jisim keju yang murah. Ternyata sangat menguntungkan, tetapi hanya untuk penjual.
Di kalangan petani terdapat banyak orang yang layak. Tetapi mereka tidak dapat meluangkan masa untuk menjual produk mereka sendiri di pasaran. Petani Valery dan Olga Unrainy dari kampung Lozovatki, daerah Kropyvnytskyi, datang kepada pelanggan mereka sendiri agar tidak memberikan produk mereka kepada pemborong dengan harga yang rendah. Tetapi lebih kerap daripada itu, "susu" buatan sendiri diberikan kepada penjual semula yang melakukan eksperimen kimia.
Pada tahun 2018, industri tenusu menghasilkan produk bernilai 30 bilion UAH. Di sektor bayangan, produk bernilai UAH 9 bilion dihasilkan. Adakah terdapat prospek untuk industri tenusu negara? Sudah tentu, anda hanya perlu membuang perniagaan bayangan ini, kata pengerusi Lembaga Pengarah Kesatuan Perusahaan Tenusu Ukraine Vadim Chagarovsky.