Harga pembelian babi umpan hidup di Persekutuan Rusia pada bulan pertama tahun ini, kerana penurunan pasca Tahun Baru yang biasa di pasaran, secara beransur-ansur jatuh ke tahap 1.47 dolar AS per kilogram berat hidup.
Lihatlah
Hari ini, daging babi tetap menjadi salah satu jenis daging yang paling popular. Ternakan babi dunia dianggarkan 400-500 juta ekor, iaitu terdapat satu babi bagi setiap 10 penduduk planet ini.
Populariti daging babi ditentukan oleh kegunaan dan rasa yang sedap.
Daging babi dicerna oleh tubuh manusia di tempat ketiga selepas daging domba dan putih. Zink dan zat besi yang terkandung dalam produk ini berkontribusi pada penurunan jumlah kolesterol dalam darah, dan mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular. Dari segi kandungan lemak, daging babi tidak jauh lebih rendah daripada ayam, dan di dalamnya terdapat lebih banyak fosfor daripada salmon merah jambu.
Di samping itu, daging babi mengandungi lebih banyak daripada jenis daging lain, vitamin B - B1, B2, B3, B6 dan B12, yang penting untuk fungsi otak normal. Babi disyorkan untuk wanita hamil dan menyusui. Orang-orang tua, dan juga mereka yang terlibat dalam kerja keras fizikal atau tenaga.
Fakta menarik - daging babi dapat meningkatkan mood. Properti ini disebabkan oleh kandungan triptofan yang tinggi - asid amino dari mana tubuh manusia mensintesis serotin - "hormon kegembiraan."