Dengan keluasan 3 hektar sendiri. Dia adalah salah satu dari sedikit di Eropah yang melakukan ini di ladang Les Saveurs de Jade.
"Kami bermula empat tahun lalu dengan tanaman pitaya," jelas Gilles. Pada masa ini, kami juga mengembangkan produksi semua jenis buah sitrus, termasuk lemon. "
Sebagai peraturan, pitaya tidak mempunyai rasa sensasi. "Tetapi dari ketiga varietas itu, saya tumbuh merah, yang mempunyai rasa terbaik. Saya tidak tahu sama ada terdapat perbezaan rasa antara minuman dan kawasan tropika saya.
Yang boleh saya katakan ialah rasa sedap dan manis, dan rasanya tetap lama di mulut saya. Dari sudut pandang kesihatan, pitaya juga tidak buruk, ”kata Gilles.
Produk Les Saveurs de Jade sudah mula dijual. “Saya bekerja secara langsung dengan restoran dan perniagaan kecil tempatan. Pada masa ini, tujuannya adalah untuk terus berkembang pada tahap ini.
Kemudian kami menyasarkan pelanggan yang lebih besar, ”jelas pengeluarnya. Buah Pitaya dan sitrus dijual dengan nama jenama Pointe de Zeste.
Gilles sebelum ini merupakan pengeluar tomato. Dia masih menanam beberapa jenis lama dan tomato ceri. "Tetapi pasaran tomato menjadi semakin tegang.
Hari ini, rumah hijau besar dan kosnya agak rendah. Secara peribadi, 3 ha cukup untuk saya. Saya cuba menonjol, mencari produk yang jarang berlaku dan yang membezakan kami, "kata Gilles.