Burung guinea domestik adalah saudara ayam dan ayam belanda yang jauh, tanah airnya berada di Afrika Barat, Tengah dan Selatan. Pada abad XVI, burung ini diperkenalkan ke negara-negara Eropah dan sejak itu telah bertapak dengan kuat di rumah unggas di seluruh dunia. Penternak ayam sangat menghargai daging diet dan kualiti vitamin telur yang berharga. Kami akan membincangkan mengenai produk terbaru dalam artikel tersebut.
Kesan telur caesar pada badan
Telur Caesar adalah produk makanan - komposisi kimianya dan kandungan nutrien, serta ketiadaan reaksi alahan sangat penting bagi mana-mana organisma. Ramai orang menambahkan produk ini ke makanan biasa mereka sebagai pengganti ayam.
Adakah anda tahu Telur guinea unggas Suruhanjaya PBB termasuk dalam senarai makanan yang mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia.
Manfaat
Pertimbangkan kesan yang ada pada telur manusia pada tubuh manusia, bagaimana berguna untuk memakannya, dan sama ada semua orang boleh memakannya.
- Ciri produk yang berguna:
- Oleh kerana kandungan asid amino dan karotenoid yang tinggi pada wanita, peningkatan keadaan kulit, rambut, dan kuku diperhatikan.
- Tubuh manusia dengan cepat memulihkan kekuatan dan menghilangkan keletihan kerana kandungan sejumlah besar protein.
- Mencegah penyakit sistem kardiovaskular.
- Tubuh kanak-kanak yang sedang tumbuh dipenuhi dengan kompleks vitamin dan mineral yang diperlukan.
- Imuniti bertambah baik.
- Pada kanak-kanak, terdapat penguatan kerangka kerana vitamin D yang terdapat di dalam cengkerang.
- Bagi lelaki, ia digunakan sebagai alat untuk meningkatkan potensi dan libido.
- Sepenuhnya hypoallergenic, yang memungkinkan memasukkan produk ini ke dalam makanan kanak-kanak dengan selamat.
- Cangkang tebal menghalang salmonellosis memasuki protein dan kuning telur (ini berbeza dengan jenis telur lain).
- Kekurangan produk kolesterol dan rendah kalori.
- Memudaratkan
- Semasa menggunakan kerang untuk makanan, perlu mendidihnya dalam air mendidih sekurang-kurangnya 7 minit untuk mengelakkan masuknya bakteria Salmonella ke dalam badan.
- Apabila digunakan setelah tarikh luput, walaupun cukup besar (sekitar 6 bulan).
Kontraindikasi
- Telur Caesar tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai penyakit hati dan buah pinggang, kerana kandungan unsur jejak tertentu dalam produk ini dapat menyebabkan peningkatan penyakit.
- Jangan berikan kepada anak-anak yang baru-baru ini diberi vaksin. - kerana kelemahan imuniti yang sementara.
- Intoleransi individu terhadap produk ini - Ini sangat jarang berlaku, tetapi jika ada kecurigaan kemungkinan adanya alergi, lebih baik berjumpa doktor.
Telur kalori
Berkaitan dengan produk makanan rendah kalori (jumlah 43 kalori dalam 100 g produk). Ciri inilah yang dianggap sebagai harta yang berharga - rendah lemak, tetapi mempunyai nilai pemakanan yang kaya dengan banyak protein.
Pertimbangkan nilai pemakanan asas 100 g produk:
- Air - 70 g - berperanan besar dalam metabolisme, membuang sisa dari badan, mengawal kolesterol.
- Protein - 12 g - adalah bahan bangunan untuk seluruh organisma, mempunyai sifat antibakteria.
- Abu - 1.2 g - membersihkan seluruh badan dari penyumbatan dan toksin.
- Karbohidrat - 0,75 g - adalah sumber tenaga untuk seluruh badan, bertanggungjawab untuk merangsang aktiviti intelektual.
- Lemak - 0,52 g - pembantu utama dalam asimilasi vitamin dan mineral memasuki tubuh, sumber tenaga.
- Vitamin.
- Unsur surih.
- Asid amino.
Berat dan saiz telur ayam Guinea
Telur mutiara sedikit berbeza dari yang lain dari segi berat dan ukurannya, memiliki bentuk pir, seperti telur telur biasa, tetapi sedikit lebih pendek dan lebih lebar daripada ayam.
Pertimbangkan seberapa besar telur guinea fowl. Jisim satu bahagian, biasanya, mencapai 40-42 g. Cengkerang memiliki sejumlah ciri khas: ia mempunyai kekuatan tinggi dan memiliki berbagai warna - dari kuning muda hingga coklat gelap.Dalam beberapa kes, cangkang mungkin dua nada, dan permukaannya paling kerap mengalami kekasaran. Berbanding dengan ayam, konsistensi telur caesar kurang berair.
Hari ini, burung-burung ini tidak sering dijumpai di rumah-rumah unggas, jadi harganya setiap keping akan sangat berbeza dengan harga biasa untuk telur ayam.
Adakah anda tahu Sekiranya anda ingin menangkap burung guinea, jangan ambil ekor atau bulu terbang - ia akan menjatuhkannya dan melarikan diri dari anda.
Peraturan untuk pemilihan dan penyimpanan telur
Oleh kerana telur guinea untuk mata yang tidak berpengalaman serupa dengan ayam, sebelum membeli, anda perlu mengetahui sendiri kriteria untuk memilih produk ini dengan betul:
- anda harus ingat warna cengkerang - spektrumnya lebar, dari kuning hingga coklat, tetapi, tidak seperti telur biasa, ia tidak berwarna putih;
- cengkerang mempunyai kekuatan yang sangat tinggi, jadi tidak mudah;
- tempurung selalunya kasar.
Produk yang dijelaskan juga sangat dihargai tepat untuk jangka hayatnya yang panjang - ia boleh kekal segar hingga 6 bulan dengan syarat suhu tidak lebih tinggi daripada + 10 ° C. Properti ini disebabkan oleh adanya cangkang tebal dan sejumlah kecil liang di permukaannya - sementara kehilangan kelembapan adalah minimum dan perlindungan yang dapat dipercayai terhadap bakteria disediakan.
Penggunaan telur guinea
Produk ini mempunyai begitu banyak khasiat yang sangat berharga sehingga dapat digunakan bukan hanya untuk memasak, tetapi juga dalam bidang kosmetologi dan bahkan dalam rawatan penyakit tertentu. Lebih-lebih lagi, sifat penyembuhan bukan hanya pada kuning telur dan protein, tetapi juga di cangkang - penggunaan produk ini dengan betul boleh bebas sampah.
Penting! Tahap kesegaran telur mana pun cukup mudah untuk diperiksa: masukkan ke dalam air. Segar akan tenggelam ke dasar pinggan dan kekal di sana, selebihnya akan melayang ke permukaan air.
Dalam memasak
Telur Guinea digunakan dalam memasak dengan cara yang sama seperti telur ayam biasa: telur boleh direbus, digoreng, dibakar, digunakan dalam penaik dan salad, dimasak dalam pelbagai sos, dll.
Cara memasak dan berapa
Oleh kerana kulit telur ini jauh lebih kuat, masa yang dihabiskan untuk memasak akan dua kali lebih banyak. Untuk siap merebus, masak dengan api sekurang-kurangnya 5 minit; untuk kesediaan, rebus - sekurang-kurangnya 10.
Penting! Kesediaan direbus lembut lebih diinginkan untuk dimakan, kerana dalam bentuk ini produk lebih banyak dikekalkan berguna bahan.
Petua memasak yang berguna
Produk ini banyak digunakan dalam memasak, tetapi tukang masak mengesyorkan anda membiasakan diri dengan beberapa selok-belok memasak:
- Oleh kerana masa memasak yang panjang, kuning telur rebus akan cukup keras dan keras, oleh itu disarankan agar telurnya direbus lembut atau telur dadar;
- kuning telur mempunyai warna kuning yang sangat kaya, dan oleh itu penaik memperoleh warna emas yang indah;
- telur sangat berguna dalam bentuk mentahnya - sebagai contoh, dipercayai bahawa ia membantu dengan baik dengan mabuk.
Dalam kosmetologi
Mempunyai sejumlah bahan berguna, produk tersebut sering digunakan dalam bidang kosmetologi. Banyak topeng untuk wajah, badan dan rambut dapat membantu memulihkan dan mengekalkan kulit awet muda dan menjadikan rambut lebih tebal dan halus.
Untuk kulit wajah: sediakan campuran kuning telur dan oatmeal, sapukan ke kulit dan biarkan selama kira-kira 15 minit, kemudian bilas dengan air suam. Topeng ini sesuai untuk jenis kulit berminyak, memperbaiki warnanya dan melegakan keradangan.
Untuk rambut: Sapukan campuran dua kuning telur, campurkan dengan sedikit air, sepanjang rambut panjang, balut rambut dengan selofan dan biarkan selama 30 minit. Selepas itu anda boleh bilas dengan air mengalir yang sejuk.
Gosok badan: Cangkang digiling menjadi serbuk dan dicampurkan dengan gel mandi. Selepas menggosok, pelembap mesti digunakan.
Untuk rawatan penyakit
Telur Guinea tidak hanya membawa sejumlah besar vitamin dan mineral, tetapi juga memiliki semua sifat produk makanan.
Pertimbangkan di bawah ini, dalam rawatan penyakit mana yang sering dan cukup berjaya digunakan:
- pelanggaran fungsi normal sistem saraf;
- anemia;
- gangguan metabolik;
- kekurangan vitamin;
- anemia kekurangan zat besi;
- penyakit mata;
- gangguan saluran gastrousus, dll.
Pengambilan harian
Telur guinea boleh dimakan pada bila-bila masa sepanjang hari. Dos optimum untuk orang dewasa yang sihat adalah dua keping sehari. Bagi kanak-kanak kecil, makan sehari adalah satu perkara.
Terdapat juga diet protein khas untuk atlet, apabila jumlah telur yang dimakan setiap hari meningkat sesuai dengan diet yang diinginkan.
Produk ini boleh dimakan bukan hanya dalam bentuk dimasak, tetapi juga dalam bentuk mentah dalam jumlah yang sama, terutama kerana dalam hal ini nilainya meningkat dengan ketara.
Secara amnya, telur guinea unggas adalah produk langka yang mempunyai sedikit pesaing dalam komposisi kimianya dan nilai tenaganya. Memakannya setiap hari, anda dapat memulihkan dan mengekalkan kesihatan, meningkatkan daya hidup dan memperbaiki penampilan anda.