Pakar berpengalaman dan wajah baru di DairyTech | Industri tenusu dan daging 2020 "
Dari 18 hingga 20 Februari, program perniagaan akan diadakan dalam rangka pameran, yang ditujukan untuk pelbagai pakar industri susu. Anda menunggu tiga hari acara sampingan dengan topik yang paling relevan.
- Penceramah utama:
- Olga Abramova, Menteri Pertanian Republik Udmurt;
- Nikolay Vlasov, Timbalan Ketua Rosselkhoznadzor;
- Artem Belov, Ketua Pegawai Eksekutif Soyuzmoloko;
- Elena Kipeneva, Naib Presiden Kanan Valio
- Ildar Fayzullin, Ketua Pegawai Eksekutif Ufagormolzavod;
- Alexander Shirinkin, Pengerusi Lembaga Pengarah Tumbuhan Susu Tula;
- Gregory Rose pakar dalam bidang ramuan dan teknologi pembuatan keju, Chr.Hansen;
- Norman Girrow, pengarah pemasaran untuk Eropah, SIG Combibloc;
- Alexander Krivolapov, Ketua Pegawai Eksekutif Tetra Pak di Rusia, Ukraine, Belarus, Asia Tengah dan negara-negara Kaukasus;
- Taras Kozhanov, Timbalan Ketua Pegawai Eksekutif Kilang keju Sernursky;
- Yulia Eliseeva, Pengarah Peraturan Teknikal, Danone di Rusia;
- Olga Panova, Presiden Kesatuan Kesihatan Anak-anak Kita dan Pengurus Program "Susu sekolah" di Rusia;
- Dmitry Rusakov, Pengarah Jabatan Sokongan Projek Digital dan Maklumat, Kumpulan Runcit X5;
- Alexey Mikulich, Ketua Penyelidikan dan Analisis Pemasaran, Santa Impex Brest (Produk Savushkin);
- Elena Melnikova, Ketua Pembangunan Teknikal, Molvest (Voronezh Dairy Plant);
- Denis Afonin, Penganalisis Kanan Euromonitor antarabangsa;
- Alexander Sosnovikov, Pengurus Pembangunan Perniagaan Nielsen Rusia
- Alexander Kalinin, Ketua Kumpulan Pelabelan dan Pengesanan, Deloitte CIS.
Secara tradisinya, program perniagaan disokong oleh wakil pusat penyelidikan (khususnya, VNIMI: Elena Yurova, Ph.D., ketua makmal kawalan teknokimia, Irina Makeeva, Doktor Sains Teknikal, Ketua makmal standardisasi, metrologi dan pelesenan paten) dan wakil pihak berkuasa negeri (Vladimir Skvortsov, Timbalan Pengarah Jabatan Industri Makanan dan Pemprosesan Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia, wakil Suruhanjaya Ekonomi Eurasia, Rosselkhoznadzor, Rospotrebnadzor).
Topik dan format baru
Pada tahun 2020, topik baru diperkenalkan ke dalam program perniagaan, dan format acara individu yang biasa mengalami perubahan:
Sesi tren 18 Februari, Dewan Besar, 11:30 - 12:30 | Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pasaran tenusu global berubah dengan pesat. Di antara trend utama, dua trend yang berlainan dapat dibezakan - populariti kategori tenusu tradisional yang semakin meningkat dan kemunculan produk alternatif yang inovatif. Bagaimana kedua trend ini mempengaruhi penjualan runcit industri di dunia, produk apa yang paling menjanjikan dan menarik yang ditawarkan kepada pengguna dan apa kesan trend global di pasaran Rusia akan menunjukkan persembahan syarikat analitik. Euromonitor Antarabangsa. |
Gaya hidup sihat dan trend mesra alam dalam rangka strategi perusahaan tenusu. Produk Baru dan Pengalaman Pelaksanaan yang Berjaya 19 Februari, Dewan Besar, 10:45 - 13:15 | Keperluan persekitaran untuk perusahaan pemprosesan susu, tanggungjawab yang diperluas oleh pengeluar dan pengimport untuk pembungkusan pembungkusan, pelancaran produk gaya hidup sihat melalui pengalaman pengeluar dan peruncit, keberlanjutan dan sisa makanan - pemasangan untuk tindakan atau istilah yang bergaya? Moderator: Marina Petrova (Petrova 5 Perundingan). |
Blok Makmal Berkualiti akan berlangsung 2 hari: | 18 Februari, Dewan Persidangan L, 11:00 - 13:30 Ketahui mengenai kes khas bekerja dengan sistem Mercury, prospek memperkenalkan penandaan digital dan ajukan soalan kepada pengendali projek - Pusat Perkembangan Teknologi Lanjutan. Moderator: Maria Zhebit (Soyuzmoloko). 19 Februari, Dewan Persidangan L, 11:00 - 13:30 Fokus: perubahan semasa dalam peraturan teknikal, serta isu praktik penegakan undang-undang, organisasi pengawasan veterinar dalaman dan pengawalan sisa ubat-ubatan veterinar dalam susu. Moderator: Yulia Eliseeva (Danone di Rusia, pakar Soyuzmoloko). |
Persidangan Teknologi Membran dan Bahan Tenusu 18 Februari, Dewan Persidangan L, 2 petang - 5 petang | Tahun ini persidangan diteruskan dalam bidang ramuan tenusu sebagai pemacu baru untuk pengembangan industri tenusu di Rusia. Penceramah akan membantu memahami perkara ini. Streda Consulting and Molvest (Loji Tenusu Voronezh). |
Platform perbincangan ke-5 untuk penyelesaian teknologi yang berkesan 19 Februari, Dewan Persidangan L, 13:45 - 17:30 | Buat pertama kalinya di acara ini, pengeluar tenusu akan berkongsi kepakaran mereka: Tula Dairy Plant dan PepsiCo. 3 blok persembahan menanti anda mengenai topik: kesilapan pemodenan pengeluaran, pengeluaran bersih - jaminan kejayaan di pasaran, pemprosesan dadih. |
20 Februari di Dewan Besar, 11:00 - 16:00 | Acara ini didedikasikan sepenuhnya tema keju. Program ini merangkumi topik-topik dari pengembangan berbagai macam, trend dunia, keutamaan pengguna hingga saat-saat praktik peralihan dari produksi artisanal ke skala kecil, memastikan kualiti susu mentah dan penggunaan budaya dan ramuan permulaan. Pertama kali diadakan Pembentangan oleh pakar Perancis mengenai bahan dan teknologi pembuatan keju Gregory Rosa. Moderator: Elena Vorontsova (Kumpulan AgroMedia). |
Semua acara bebas dihadiri dengan tiket pameran. Gunakan kod promosi DairyTechDP dan daftar di laman web ini.
Penaja umum pameran - SIG Combiblock LLC
Penaja pameran strategik - JSC "Tetra Pak"