Produk makanan unik diciptakan di makmal Universiti Pertanian Riga: Penyelidik Latvia membuat ladu, pasta, pate, sosej dan sosej dari harta negara Baltik - ikan sprat.
Para pemaju merasakan bahan mentah tanur dengan kedelai dan kanji, menambahkan beberapa perasa dan rempah-rempah, mewarnainya dengan pewarna makanan - dan sekarang, produk baru sudah siap.
"Ladu dan sosis spat kelihatan biasa bagi orang biasa," kata penemu. "Tetapi rasa dan khasiat produk inovatif kami pasti menggembirakan pengguna!"
Perlu diperhatikan bahawa untuk pembuatan bahan mentah, sprat digiling bersama kepala, tulang dan ekor. Dengan kata lain, pengeluaran dengan selamat boleh disebut bebas sampah. Secara keseluruhannya, penyelidik di University of Riga berjaya menghasilkan lebih daripada dua puluh produk makanan dari stok ikan. Sebilangan besar dari mereka sudah mula dijual di gerai Latvia. Para pemaju menyatakan bahawa produk serupa telah lama dihasilkan di negara lain. Tetapi selalu lebih murah untuk melakukannya sendiri daripada membelanjakan jumlah yang lebih besar untuk barang import.