Ramai yang terbiasa mengkonsumsi tembikai dalam jumlah yang tidak terhad, menunjukkan bahawa ia tidak membahayakan. Ya, komponen utama janin adalah air, yang setelah beberapa lama akan keluar dari badan, setelah mengeluarkan bahan berbahaya dari dalamnya. Selain itu, kandungan kalori rendah, yang tidak memberi alasan untuk bimbang sentimeter tambahan di pinggang. Tetapi jangan lupa bahawa kerana pulpa semangka manis, ia mengandungi gula. Dalam hal ini, perlu mengatur norma pemakaian janin. Kami akan membincangkannya dan kandungan gula dalam tembikai di bawah.
Adakah anda tahu Orang Vietnam mempunyai tembikai - hiasan utama meja Tahun Baru. Satu pertanda bahkan dihubungkan dengan buah beri: anda akan menyambut Tahun Baru dengannya - sepanjang tahun akan berjaya.
Berapa banyak gula yang terdapat dalam sebiji tembikai?
Gula datang dalam bentuk glukosa, fruktosa, atau sukrosa. Yang terakhir terdiri dari dua yang pertama, dalam bentuk kitaran α dan β, masing-masing. Fruktosa mendominasi dalam tembikai. Dalam pulpa buah, gula boleh mengikut urutan 5 g atau 10 g setiap 100 gram. Jumlah tepat bergantung pada jenis beri. Glukosa (desakarida) dalam 100 gram mengandungi 2,4 g, sukrosa - 2 g, fruktosa - 4,3 g.
Kandungan kalori produk
Pulpa semangka mengandungi vitamin berikut (per 100 gram):
- asid askorbik - 7 mg;
- tokoferol - 0.1 mg;
- retinol - 17 mcg;
- asid nikotinik - 0.3 mg;
- asid folik - 8 mcg;
- piridoksin - 0,09 mg;
- riboflavin - 0,06 mg;
- tiamin - 0,04 mg;
- beta-karotena - 0.1 mg.
Peratusan asid lemak dalam pulpa: masing-masing 10.41%, 3.35%, 86.25%. Nilai tenaga - 27 kcal, yang merupakan 1.9% daripada norma sebagai peratusan. Indeks glisemik adalah 65-70 unit.
Penting! Janin juga berbahaya sekiranya terdapat masalah dengan saluran gastrousus, terutama pada fasa akut, kerana serat yang terkandung di dalam pulpa sangat merengsakan membran mukus.
Sifat beri
Sebagai tambahan kepada vitamin, semangka mengandungi sejumlah bahan lain yang diperlukan untuk tubuh. Mereka menyebabkan kesan yang baik dan berbahaya.
Manfaat
- Kesan positif beri pada tubuh manusia:
- alkali terkandung membantu menghilangkan pasir dan batu dari buah pinggang;
- kesan diuretik menghilangkan edema;
- membersihkan hati dari toksin;
- magnesium menyokong kerja jantung dan saluran darah;
- besi menghalang perkembangan anemia;
- asid amino mempercepat proses metabolik.
Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi
Bahaya meminum tembikai terutamanya disebabkan oleh fakta bahawa seseorang mungkin mempunyai intoleransi individu terhadap likopen, yang menampakkan diri dalam bentuk reaksi alergi. Citrulline dapat menyebabkan reaksi yang serupa, walaupun bermanfaat untuk tubuh kita, kerana ia mengatur gula darah. Malangnya, jika asid amino ini dihasilkan dalam jumlah yang cukup dalam badan, maka pengambilan pulpa yang berlebihan boleh menyebabkan pengumpulan pound tambahan.
Penting! Penderita diabetes jenis 1 dan jenis 2 perlu ingat bahawa 260 g bubur dan kulit sesuai dengan 1 unit roti. Oleh itu, tidak lebih daripada 300 g pulpa boleh dimakan setiap hari.
Norma dan peraturan penggunaan
Anda boleh menggabungkan tembikai dengan produk apa pun dan menggunakannya tanpa mengira makanan, dan juga waktu. Sudah tentu, memakannya pada waktu malam tidak diingini, kerana tidak mungkin menyenangkan untuk terus bangun kerana desakan ke tandas. Tetapi mereka tidak mengesyorkan memakan banyak. Seorang dewasa boleh makan tidak lebih dari 0,5 kg pulpa setiap hari. Lebih baik makan dalam bahagian kecil, 0,2-0,3 kg. Kanak-kanak di bawah umur 2 tahun tidak diinginkan untuk melahirkan.
Peraturan untuk penggunaan makanan musim panas:
- Pastikan produk tersebut tidak mengandungi nitrat (rendam pulpa di dalam air, apabila cecair berwarna merah jambu atau merah, buahnya lebih baik tidak dimakan - ia mengandungi nitrat).
- Tolak rawatan jika terdapat kontraindikasi.
- Basuh beri sebelum memotongnya.
- Sentiasa beli sebilangan buah, potongan cepat merosot dan dihuni oleh mikroorganisma berbahaya.
- Jangan menggerogoti pulpa hingga terkelupas kerana kepekatan nitrat tinggi terdapat di sana.
Bolehkah saya makan tembikai dengan diabetes?
Walaupun anda mengambil 200-300 g beri pada satu masa, kadar gula dalam darah akan meningkat. Fenomena ini tidak diingini pada diabetes, jadi anda perlu berhati-hati dengan penggunaan janin, serta mempertimbangkan karbohidrat yang diterima setiap hari.
- Tetapi anda tidak perlu berhenti sepenuhnya, kerana semangka untuk pesakit kencing manis sangat berguna:
- menormalkan hati;
- menyokong dan memulihkan sel;
- menyuburkan hati.
Beri lain yang dibenarkan untuk diabetes:
- Stroberi
- Ceri
- ceri manis;
- raspberi;
- Mulberry
- gooseberry;
- kismis;
- blueberry.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1450/image_1Ct0jLStm6rRAq9iYT.jpg)