Koperasi pertanian Eco-Farmer terkenal di wilayah Kaliningrad kerana produk dagingnya yang berkualiti tinggi dan dianggap sebagai peneraju pengeluaran barangan ladang di Daerah Persekutuan Barat Laut Rusia. Namun, petani dari Kaliningrad tidak akan berhenti di situ. Sebaliknya, dengan mengukuhkan kedudukan kepimpinan mereka, pekerja koperasi melancarkan barisan pengeluaran baru.

Kami bercakap tentang membuat pasta dan sosej dari daging itik, serta penghasilan makanan istimewa foie gras (hati lemak itik, yang menyediakan makanan khas dan menjaga itik di ladang; ia dianggap sebagai makanan istimewa sebenar dalam masakan Perancis dan masakan dunia yang lain).

"Tidak ada satu pun syarikat di industri kami di seluruh okrug yang dapat membanggakan pembebasan foie gras," kata koperasi itu dengan bangga. "Tetapi kami mengambil kesempatan dan bisa!"

Adalah adil untuk mengatakan bahawa Eco-Farmer tidak dapat menguruskan sendiri - subsidi dari pemerintah daerah menjadi pertolongan yang baik. Ukurannya berjumlah sekitar sembilan belas juta rubel, yang dibelanjakan oleh koperasi untuk pembelian peralatan untuk memproses daging.

"Kami berhasrat untuk menyediakan produk organik berkualiti tinggi kepada penduduk wilayah kami dan seluruh negara," kata pekerja koperasi itu dengan rancangan mereka. - Sekarang kapasiti perusahaan kami adalah hingga 4 ton produk per bulan. Tetapi kami bertujuan untuk meningkatkan jumlah dan memperluas rangkaian produk. Kami mempunyai keyakinan di masa depan, kerana ada pertolongan kuat dari negeri di belakang kami. "