Bubur soba dianggap sebagai hidangan tradisional di negara kita. Ramai suri rumah menyukainya kerana kemudahan penyediaannya dan kualiti pemakanannya. Oleh itu, ramai yang berminat bagaimana menyimpan bijirin ini dengan betul di sebuah pangsapuri bandar biasa, berapa lama ia akan mengekalkan kualiti berguna dan bagaimana memahami sama ada bijirin itu merosot atau tidak.

Berapa lama dan betul soba boleh disimpan

Setiap produk makanan mempunyai jangka hayatnya sendiri, dan soba memilikinya. Tertakluk kepada semua standard, anda boleh menyimpan produk ini di rumah selama 2 tahun. Tetapi lebih baik tidak membawa tarikh akhir ini dan menggunakan soba setahun selepas pembelian.

Di kedai domestik anda boleh mendapatkan jenis produk ini:

Untuk mana-mana jenis ini, terdapat peraturan umum untuk penyimpanan di rumah:

1. Tempat itu mestilah gelap dan sejuk.
2. Bekas mesti ditutup rapat.
3. Anda tidak boleh menyimpan kikir dalam plastik, ia akan menjadi tidak berharga.

Adakah anda tahu Menurut kajian saintis moden, tanaman bijirin ini mengeluarkan aroma tertentu yang meningkatkan tidur. Sekamnya digunakan untuk mengisi bantal yang harus dibeli untuk orang yang mengalami insomnia.

Keringkan

Setelah membeli soba kering biasa, ia mesti disaring terlebih dahulu, dan kemudian dipindahkan ke bekas dengan penutup yang tertutup rapat.

Ia boleh dari:

• kaca;
• logam.

Sekiranya bijirin basah - ini berlaku apabila dimasukkan ke dalam bungkusan plastik - ia mesti dikeringkan di dalam ketuhar sebelum menuangkan ke dalam bekas. Tetapi rejim suhu harus ditetapkan ke minimum, kerana dengan pengaruh suhu yang kuat, kumpulan akan kehilangan sebahagian besar sifat berguna. Juga, soba boleh dikeringkan dengan fros, biarkan di dalam peti sejuk selama sehari.

Dari serangan pelbagai jenis perosak yang suka menetap bijirin, dapat membantu:

• beberapa ulas bawang putih;
• daun salam;
• chestnut kuda;
• kulit limau.

Meletakkan bahan-bahan ini ke dalam balang, anda tidak boleh takut dengan serangan perosak kecil. Groot boleh disimpan di dalam beg kain, direbus dalam air masin. Dalam keadaan seperti itu, bijirin tidak menghalang, dan bau garam akan menghalau serangga berbahaya.

Hijau

Semasa menyimpan soba hijau, beberapa peraturan mudah harus diperhatikan:

1. Tempat di mana bekas disimpan mesti kering - kelembapan akan merosakkan bijirin lebih awal dari jadual.
2. Soba hijau harus dilindungi dari sinar matahari, dalam cahaya gelap dan menjadi pahit.
3. Produk mesti bernafas, jadi beg linen sangat sesuai.

Penting! Bahkan bubur soba yang tidak dimanjakan, dimakan pada keesokan harinya, pada waktu itu akan kehilangan sejumlah khasiat yang berguna, jadi ia harus dimakan segera dan tidak dimasak untuk masa depan.

Rebus

Bubur yang dimasak boleh berdiri di dalam peti sejuk tidak lebih dari 3 hari.

Tetapi dalam jangka waktu yang singkat ini, beberapa peraturan mesti dipatuhi:

1. Produk harus direbus dalam air, tanpa susu, daging atau bahan tambahan lain.
2. Suhu penyimpanan hendaklah +3 ... + 4 ° С.
3. Bekas dengan bubur harus ditutup dengan baik, kerana produk ini cepat menyerap aroma hidangan lain.

Dalam pembungkusan terbuka atau tertutup

Selepas pembelian, produk harus segera dikeluarkan dari bungkusan dan dituangkan ke dalam gelas atau bekas timah. Anda tidak boleh menyimpannya dalam plastik - di sana bijirin akan cepat kawin dan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Dalam persekitaran yang lembap, serangga berbahaya akan segera muncul yang akan merosakkan soba sepenuhnya.

Penting! Walaupun bijirin dibeli dalam bungkusan tertutup, ia mesti dicuci dengan air sejuk sebelum dimasak. Ini akan meningkatkan rasa hidangan.

Bagaimana untuk mengetahui bahawa soba telah merosot

Sekiranya peraturan penyimpanan bijirin dilanggar, ia mesti diperiksa dengan teliti. Anda harus bermula dengan baunya, apabila aroma wangi muncul, sudah dapat dikatakan bahawa bijirin sudah mulai merosot. Maka perlu dipelajari secara visual - mungkin ada bug di sana, jika lebih baik membuang soba atau memasak binatang. Tanda ketiga ialah warna air. Sekiranya cepat gelap semasa memasak, ini bermakna produk telah kehilangan khasiatnya yang berguna.

Adakah mungkin untuk membekukannya

Produk ini tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk beku. Pembekuan jangka panjang akan mengakibatkan hilangnya khasiat soba yang bermanfaat, selain itu, ia akan kehilangan rasa. Tetapi ini berlaku untuk bijirin kering. Bubur yang dimasak boleh dibekukan selama kira-kira 3 minggu. Ia mesti dipindahkan ke bekas kaca, segera setelah sejuk, dan dimasukkan ke dalam peti sejuk, mengeluarkan bahagian yang diperlukan. Dalam bentuk ini, produk tidak akan hilang dan bermanfaat.

Hayat rak soba dalam pembungkusan

Tarikh luput produk ditulis pada bungkusan itu sendiri. Tetapi harus difahami bahawa tarikh ini adalah sebelum pembukaan pakej. Setelah bungkusan tidak ditutup, bijirin dapat terkena kelembapan, sinar matahari atau serangan serangga, yang akan membatasi jangka hayatnya.

Adakah anda tahu Buckwheat dianggap ramah lingkungan, kerana berkat daya tahannya yang luar biasa, baja dan pembalut tidak digunakan dalam penanamannya. Ini menjadikannya salah satu tanaman bijirin yang paling berguna.

Untuk pelbagai jenis produk ini, tempoh penyimpanan standard yang berbeza dalam pembungkusan yang belum dibuka ditentukan:

• soba hijau - dari 13 hingga 15 bulan;
• nukleus - dari 18 hingga 20 bulan;
• selesai - dari 15 hingga 18 bulan.

Kurma mungkin berbeza bergantung kepada pengilang dan keadaan di mana bijirin telah dibungkus. Perlu diingat bahawa mana-mana bijirin memerlukan penyimpanan yang betul, kerana jika syarat-syarat tertentu dilanggar, ia kehilangan kualiti berguna. Sekiranya tuan rumah tidak dapat memberikan kandungan yang diperlukan dengan produk soba, ia harus dimakan secepat mungkin - 1-2 bulan setelah pembelian.