Cendawan adalah yang paling popular dari semua cendawan, selain boleh didapati pada bila-bila masa sepanjang tahun, oleh itu hidangan dengan cendawan selalu ada di musim. Berikut adalah resipi untuk pizza buatan sendiri dengan cendawan ini, yang dimasak dengan cepat, tetapi ternyata sangat enak.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Champignon untuk sebarang hidangan harus dipilih dengan berhati-hati agar tidak membeli cendawan yang terlalu masak atau basi. Lebih baik mengambilnya dengan berat, jadi ada kesempatan untuk memeriksa, menyentuh dan mencium setiap kejadian.
Adakah anda tahu Yang pertama makan dan menanam champignons adalah orang Itali. Dan dari Perancis cendawan ini mendapat nama mereka, yang dalam terjemahan dari bahasa Perancis bermaksud "jamur".
Champignon segar yang baik:
- topi putih atau coklat yang cantik dan gelap dengan bintik-bintik menunjukkan basi;
- padat dan kering hingga disentuh, tidak lembut, tidak lesu dan tidak melekit;
- mempunyai kaki pendek, tanpa lompang;
- berbau seperti cendawan, dan bukan acuan, amonia atau klorin;
- mempunyai filem yang utuh di bawah topi.
Untuk memasak pizza cendawan di rumah, produk perlu disediakan. Bilas cendawan yang dibeli sebelum memasak di bawah air yang mengalir. Cendawan yang dipilih dengan tangan harus dicuci dengan lebih bersih dengan berus. Tudung cendawan besar perlu dikupas, kerana boleh menjadi keras.
Penting! Champignon — produk mudah rosak. Tidak disyorkan untuk menggunakan cendawan yang telah disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 4 hari, dan pada suhu bilik — setengah hari.
Champignon yang dibasuh dan dikeringkan boleh dibekukan dan kemudian dicairkan dan dimasak mengikut keperluan. Cendawan perap untuk dibakar tidak berbaloi.
Resepi Pizza Cendawan dan Keju
Penting! Jangan bakar pizza lebih lama dari 15 minit, jika tidak, doh akan kering dan keju akan mengeras dan menjadi "plastik".
Resipi video
Resipi pizza dengan cendawan dan keju Resipi video: Resipi pizza dengan cendawan dan keju [/ resipiInstruksi]
Adakah anda tahu Pizza muncul di Itali pada abad ke-18. dan merupakan makanan orang miskin. Mereka menggunakan pangkal adunan sebagai piring di mana sisa makanan diletakkan.
Sekarang anda tahu cara memasak pizza yang lazat dengan cendawan. Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan cendawan mentah lain, setelah menggorengnya dalam kuali. Selera makan!