Menurut legenda, salad ini dicipta oleh koki Perancis yang bekerja di restoran di bandar peranginan legenda Nice, yang terletak di Cote d'Azur. Dan selari - ditumbuhi penambahan, variasi dan dugaan.

Dilahirkan di Nice, salad Nicoise dengan cepat memenangi hati para penggemar makanan di seluruh dunia.

Dalam resipi klasik nisuise, tidak ada kentang, tidak ada kacang asparagus, tidak ada sayur rebus, tidak ada tuna - set ramuan terhad kepada sayur-sayuran segar, ikan bilis, telur rebus dan minyak zaitun. Tetapi mengapa tidak bereksperimen, bermula dari resipi asas nisuise, dan tidak menyediakan hidangan asli dan hebat?

Terutama relevan adalah resipi baru pada malam cuti Tahun Baru. Oleh itu, jaga teknologi penyediaan salad baru dan simpan semua yang anda perlukan untuk makan malam gala.

Anda memerlukan:

• 200 g tuna dalam tin;
• 2 jaket kentang rebus;
• 2 telur ayam rebus;
• 1 biji bawang merah;
• 100 g tomato ceri;
• 50 g zaitun hitam atau zaitun hijau (yang anda suka);
• 100 g kacang asparagus (segar atau beku);
• 80 g selada (gunung es, selada, ramen, dll.);
• 1 sudu besar l sawi;
• 1 sudu besar jus lemon;
• 3 sudu besar minyak zaitun;
• garam dan lada secukup rasa.

Zaitun, kentang dan tuna menjadikan resipi salad klasik lebih bertenaga dan enak!

Kami memotong telur rebus memanjang menjadi 4 bahagian, memotong kentang menjadi kiub, bawang menjadi cincin separuh nipis, dan ceri dipotong separuh. Kacang harus dipegang dalam air mendidih selama kira-kira satu minit, dan kemudian dibuang ke dalam saringan untuk membuat gelas itu cair.

Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon, tambahkan mustard dan ratakan campuran dengan garpu atau pukul. Masukkan salad atau campuran salad ke atas pinggan hidangan, masukkan tuna, pecah-pecah, serta separuh tomato, setengah cincin bawang, seperempat telur dan kentang dadu. Lapisan atas adalah kacang asparagus dan zaitun.

Cuka balsamic atau wain juga ditambahkan pada salad dressing.

Apabila anda meletakkan hidangan dengan salad di atas meja perayaan, segera campurkan di hadapan para tamu, musim dengan sos mustard lemon dan, jika perlu, garam dan lada.

Selera makan!