Cukup mudah untuk menggembirakan saudara-mara dengan hidangan yang enak dan enak, serta mengejutkan para tetamu dengan kemampuan masakannya. Anda hanya perlu memasak kaserol menggunakan bahan-bahan yang ada seperti kentang, keju dan cendawan (champignon adalah yang terbaik). Terdapat banyak resipi untuk menyediakan hidangan yang ringkas tetapi indah, yang boleh anda ketahui di bawah.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Untuk kaserol, pertama-tama anda perlu menyimpan kentang - utamakan tanaman akar yang sihat, tanpa reput. Kentang harus dibersihkan terlebih dahulu agar tidak membuang masa yang berharga, terutama jika tetamu memutuskan untuk turun secara tidak sengaja.
Cendawan, pilih segar, tanpa lubang cacing, lebih baik kusut. Mereka mesti dibasuh dan dibersihkan. Menurut resipi, bawang dan bawang putih, yang juga memerlukan pengelupasan, dapat menjadi bagian dari kaserol. Jangan lupa untuk menyimpan keju, yang merupakan sumber rasa dan aroma istimewa, serta penampilan kaserol yang menarik.
Adakah anda tahu Penyebutan pertama kaserol datang kepada kami dari Yunani Kuno - sejak abad ke-6 hingga ke-7 SM, atlet yang mengambil bahagian dalam Sukan Olimpik memberi makan hidangan ini untuk memperbaharui kekuatan mereka dan menjaga tubuh dalam keadaan baik. Sebagai peraturan, kaserol keju disediakan untuk tujuan tersebut.
Resipi ubi kentang dengan cendawan dan keju
Untuk memasak kaserol kentang dengan keju dan cendawan, anda tidak perlu menjadi tukang masak: hidangan ini berpatutan walaupun untuk suri rumah baru. Resipi berikut akan membantu mempermudah proses memasak.
Ubi kentang dengan keju dan cendawan: resipi klasik
15 hidangan 100 g setiap 30 minit
cendawan (lebih baik champignons)
0.5 kg
serbuk roti
20 g
minyak masak
30 g
garam
tentukan jumlah yang sesuai dengan citarasa anda
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Kupas dan rebus kentang.
- Masukkan telur ke kentang yang telah dimasak, garam dan tumbuk.
- Bersihkan sebilangan cendawan yang diperlukan, bilas di bawah aliran air bersih, potong dan goreng menggunakan minyak sayuran.
- Masukkan krim masam ke cendawan goreng dan reneh selama kira-kira 5 minit.
- Lubricate the baking sheet dengan baki minyak sayuran dan taburkan dengan serbuk roti untuk roti.
- Letakkan separuh kentang tumbuk di bahagian bawah kuali dan ratakan sehingga rata.
- Letakkan cendawan pada lapisan kentang.
- Tutup lapisan cendawan dengan sisa kentang tumbuk.
- Taburkan lapisan keju parut di atas kaserol.
- Masukkan pinggan ke dalam ketuhar dan rendam di sana selama kira-kira 40 minit; suhu memasak - + 200 ° С.
Penting! Sekiranya anda mahu kaserol ditutup dengan kerak keju, taburkan pinggan dengan ramuan ini dengan segera; jika anda lebih suka krim keju, tambahkan 10 minit sebelum kaserol siap.
Ubi kentang dengan cendawan dan keju: pilihan diet
15 hidangan 100 g1 jam
cendawan (champignons)
0.2 kg
keju (utamakan diet)
0.1 kg
yogurt semula jadi (2%)
400 ml
- masukkan garam, rempah kegemaran dan lada secukup rasa
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Potong fillet ayam menjadi kiub dan goreng hingga daging mempunyai warna keemasan (dalam yogurt).
- Kupas cendawan, potong menjadi kepingan dan hantar ke daging untuk rebusan selama 5 minit.
- Garam daging dengan cendawan dan tambahkan garam dan lada tanah ke dalamnya, rebus selama 5 minit lagi.
- Kupas dan potong kentang menjadi separuh cincin. Hantar bahan ke daging dengan cendawan dan goreng selama 10 minit. Dengan setiap ramuan ditambahkan, tambahkan yogurt langkah demi langkah.
- Masukkan kentang goreng dengan fillet dan cendawan pada loyang dan taburkan keju di atasnya, yang mesti diparut terlebih dahulu.
- Tutup kaserol masa depan (anda boleh menggunakan penutup atau kerajang).
- Letakkan pinggan di dalam ketuhar dan bakar selama 45 minit. Suhu memasak - + 200 ° С.
- Selepas 35 minit, tanggalkan penutup sehingga bahagian atas kaserol berwarna coklat.
- Sekiranya anda mahu, anda boleh taburkan kaserol dengan sayur-sayuran yang baru dicincang setelah mengeluarkannya dari oven. Lebih baik makan pinggan semasa panas.
Adakah anda tahu Casserole yang biasa kita ketahui mempunyai analog di berbagai negara: orang Inggeris menikmati puding, orang Itali — Lasagna, Perancis — gratin.
Resepi Mozzarella Klasik
15 hidangan 100 g1 jam
cendawan (champignons)
0.6 kg
garam dan lada
mengikut budi bicara sendiri
mentega (10%)
200 ml
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Kupas cendawan, potong menjadi kepingan nipis dan goreng. Untuk menjadikan cendawan menyerupai cendawan liar, taburkannya di atas kuali yang panas tanpa sayur atau mentega - mereka akan membiarkan jusnya. Perlu digoreng sehingga semua jus cendawan menguap, dan baru masukkan minyak sayuran.
- Kupas bawang hingga bersih dan potong separuh cincin. Tuangkan bawang ke cendawan dan goreng hingga berwarna rona keemasan.
- Potong bawang halus dan hantar ke campuran champignons dan bawang. Garam dan lada bahan yang dicampurkan di dalam kuali. Goreng lebih kurang 5 minit.
- Kentang mentah tidak perlu dikupas: rebus dan kemudian kupas. Adalah wajar bahawa air masin. Anda perlu memotong kentang dalam bulatan.
- Langkah terpisah dalam penyediaan kaserol adalah penyediaan sos, yang mana anda perlu mengalahkan telur dengan garam, lada dan krim.
- Parut Mozzarella (atau keju keras).
- Tuangkan cendawan yang digoreng dengan bawang dan bawang putih ke bahagian bawah acuan.
- Tutup cendawan dengan lapisan keju parut separuh.
- Masukkan lapisan kentang di atas keju, yang boleh anda masukkan garam dan lada jika mahu.
- Tuangkan semua bahan ke dalam sos dan taburkan dengan bahagian kedua keju.
- Bakar pinggan pada suhu + 180 ° C selama 25 minit.
Resipi video
Resepi Mozzarella Klasik
Penting! Jangan tutup cendawan dengan penutup semasa menggoreng.
Casserole kentang dengan champignon dan keju keras
[/ Petunjuk resipi]
Resipi video
Casserole kentang dengan champignon dan keju keras
Untuk menyediakan hidangan yang enak dan memuaskan, sama sekali tidak perlu membeli setengah pasar raya, dan kemudian berdiri di dapur. Yang perlu anda lakukan hanyalah membuka peti sejuk dan mengambil makanan pertama yang anda dapat dari sana, kerana kaserol boleh disediakan dari pelbagai jenis bahan. Tetapi yang paling sedap ialah ia akan datang dari kentang dengan cendawan goreng dan keju.