Untuk musim sejuk, kelainan muncul di setiap rumah. Sebilangan besar suri rumah menutup buah beri dan buah masak. Salah satu minuman yang paling popular adalah jus currant, yang mempunyai rasa manis dan masam. Buah rebus dari buah beri ini mempunyai warna merah yang sangat indah dan bau musim panas yang manis.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Agar kompot musim sejuk keluar lebih enak dan manis, anda mesti memilih buah beri terlebih dahulu. Untuk minuman seperti itu, lebih baik menggabungkan kismis merah dan hitam, kerana beri gelap akan memberikan rasa yang tidak biasa pada minuman tersebut. Resipi kompot sangat mudah, tidak memerlukan banyak masa lapang, dan beri tidak perlu direbus dalam sirap.
Adakah anda tahu Di dunia terdapat lebih dari satu setengah ratus spesies kismis dari semua warna, walaupun kebanyakan orang hanya tahu hitam, merah dan putih.
Resipi menuai kompot kismis merah untuk musim sejuk
3 tin 1 l2 jam
asid sitrik
1/3 sudu teh
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Bilas kismis di bawah air mengalir sejuk dan buang daun dan batang hijau. Biarkan untuk mengalirkan dalam saringan atau berbaring di tuala.
- Pada masa ini, perlu untuk mensterilkan tin untuk memutar minuman. Panaskan ketuhar hingga maksimum 160 darjah dan masukkan tin di sana selama 15 minit. Sekiranya anda mempunyai microwave, anda juga boleh mensterilkannya. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit air ke dalam balang supaya tidak pecah di dalam.
- Setelah diproses, balang harus diisi dengan beri currant selama satu perempat. Anda juga boleh menambah lebih banyak buah beri, tetapi minuman seperti itu akan lebih pekat.
- Selepas itu, tuangkan balang kismis rebus dengan kismis berair dan biarkan selama 15-20 minit. Kemudian kami bergabung dan tuangkan buah beri dengan air mendidih untuk kedua kalinya, tambah gula dan asid sitrik. Di samping itu, anda boleh menambah secubit vanila. Kompot merah hampir siap.
- Adalah sangat penting untuk mengetatkan balang dengan segera setelah menambahkan air untuk kali kedua, jika tidak, penutup tidak akan menimbulkan kekosongan.
- Setelah berpusing, balikkan tin dan letakkan di lantai, tutup dengan selimut hangat.
Penting! Minuman pekat boleh menyebabkan alahan pada kanak-kanak di bawah 10 tahun.
Pilihan mudah untuk membuat jus untuk musim sejuk
3 tin 1 liter selama 30-40 minit.
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Saya bilas selama bertahun-tahun dengan air, tanpa mengeluarkan dari dahan, selepas itu kami menyebarkannya di tuala dan mengeringkannya.
- Isi balang dengan setengah buah beri untuk memenuhi kompot.
- Tuangkan air mendidih selama 25-30 minit dan jangkakan.
- Tuangkan air ke dalam kuali dan masukkan gula dan vanillin. Masak sirap selama 15 minit sehingga gula larut.
- Tuangkan beri dengan sirap siap dan putar penutupnya. Seperti dalam kes pertama, kami meletakkan di tempat yang hangat.
Ciri penyimpanan tempat kosong
Simpan minuman musim sejuk di tempat yang sejuk, jauh dari cahaya matahari. Sebelum memulakan penyimpanan, pastikan penutup tidak membiarkan udara masuk, dan kemudian pindahkan ke lokasi penyimpanan.
Kismis adalah buah beri yang sihat, dan daunnya sering digunakan dalam penyediaan acar. Agar kompot anda lebih berair, masukkan vanillin atau daun beri hijau di dalamnya. Minuman seperti itu boleh disimpan di dalam bilik yang sejuk selama lebih dari lima tahun dan pada masa yang sama tidak kehilangan rasa.