Rakan wangi dan berair memerlukan begitu banyak hidangan yang berbeza! Dan daging, dan pasta, dan kentang, serta bebola daging, keju, sayur-sayuran. Terutama ketika datang ke makan malam Tahun Baru atau Malam Krismas.
Untuk membuat sos lazat ini muncul di atas meja anda, dapatkan ramuan berikut:
- 250 g labu yang dikupas;
- 120 g wortel yang dikupas;
- 120 g bawang putih;
- 2 ulas bawang putih;
- 200 g krim kelapa (jika mahu, anda boleh ganti dengan yang biasa);
- 0.5 l air yang ditapis;
- 1 sudu kecil campuran rempah (zira, ketumbar, cengkih, kunyit, lada cayenne atau cabai, pala).
Dalam penggiling mortar atau kopi, kisar semua rempah ke keadaan serbuk dan masukkan campuran wangi ini ke dalam bekas kaca dengan penutup kedap udara.
Bawa sos ke keseragaman berkrim dengan pengisar
Bawang yang dikupas, labu dan wortel perlu dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam stewpan atau kuali, tuangkan krim dan reneh dengan api kecil selama kira-kira setengah jam.
Setelah 30 minit berlalu, tambahkan garam dan satu sendok teh campuran rempah ke sayur-sayuran, dan juga air. Didihkan isi rebusan hingga mendidih dan rebus selama lebih kurang 5 minit. Selepas itu, pindahkan semuanya ke dalam mangkuk pengisar dan potong hingga rata.
Sos ini sesuai dengan hidangan daging dan sayuran al dente
Hidangkan sos boleh menjadi panas dan sejuk. Ini sesuai dengan hidangan daging, bijirin, pasta, sayur-sayuran segar atau makanan panggang, serta roti panggang.
Perlu diperhatikan bahawa anda boleh menghidangkan sos ini ke piring dalam bekas yang berasingan, atau segera mencampurkan produk tertentu dengan jisim labu wangi.
Untuk campuran rempah-rempah, anda boleh menambahkannya diukur dalam pelbagai lauk pauk dan daging dan ayam.
