Salmon merah jambu dan pai beras adalah hidangan bajet yang sangat lazat, memuaskan, berair, asli dan cukup murah yang dapat mempelbagaikan diet harian atau menjadi sorotan sebenar di meja perayaan. Memasak makanan ringan adalah keseronokan, kerana tidak memerlukan banyak masa dan usaha fizikal. Anda boleh mengetahui resipi yang paling popular dan berjaya untuk membuat pai ikan dengan membaca artikel tersebut.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Kunci untuk hidangan yang lazat, segar dan sihat, tentu saja, adalah bahan berkualiti.
Daging salmon merah jambu sangat diperlukan untuk pencegahan diabetes. 100 g produk mengandungi bahagian kromium setiap hari, yang mengatur tahap glukosa dalam darah, dan meningkatkan tindakan insulin.
Asas pai adalah salmon merah jambu, jadi ketika memilih ikan di kedai, anda harus memperhatikan beberapa aspek penting:
- bangkai ikan di dalamnya mesti mempunyai warna merah jambu yang seragam dan menyenangkan tanpa warna gelap atau bintik-bintik lain;
- perut salmon berwarna merah jambu tidak rata, berwarna merah jambu, tanpa bengkak;
- ikan mesti "musim bunga", iaitu, apabila anda mengklik permukaannya, tidak ada penyok yang tersisa;
- kulit salmon merah jambu yang baik harus sesuai dengan daging;
- bau ikan sedap, tanpa kekotoran ammonia.
Penting! Insang ikan berkualiti tinggi selalu mempunyai warna merah terang tepu terang. Bayangan yang mendung atau pudar menunjukkan produk basi.
Semasa memilih beras dalam bungkusan, para pakar menasihatkan dengan teliti mempelajari jangka hayat produk. Bergantung pada jenis bijirin, jangka hayat adalah dari 12 hingga 18 bulan.
Resepi Salmon dan Nasi Pai
12-14 90 minit
fillet salmon merah jambu (segar atau sejuk beku)
1 kg
tunduk
3-4 kepala bersaiz sederhana
minyak sayuran
2-3 sudu besar. l (untuk menggoreng)
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Kupas dan potong bawang dalam kepingan sederhana.
Goreng bahan mentah bawang dalam minyak sayuran hingga kekuningan. Masukkan sedikit garam.
Potong fillet ikan menjadi kepingan nipis.
Musim kepingan ikan dengan rempah, garam, kacau hingga sebati.
Perap fillet dalam mayonis dan biarkan selama 20 minit.
Griskan penaik dengan minyak sayuran.
Bahagikan adunan ragi menjadi dua sehingga satu bahagian kira-kira 550 g, yang lain 450 g.
Gulungkan sebahagian besar adunan dalam bentuk segi empat tepat, letakkan di dalam loyang untuk dibakar.
Masukkan pengisian di atas adunan secara berlapis: bahagian bawah - nasi, kemudian - ikan diperap dalam mayonis dan lapisan atas - jisim bawang goreng. Parut dengan mentega.
Gulungkan sebahagian kecil doh dengan segi empat sama bentuk, letakkan di atas pai. Di pusat, buat kemurungan kecil dalam ujian.
Ketepikan selama 20 minit untuk pemeriksaan. Bakar kek pada suhu + 180 ° C selama kira-kira 40-50 minit.
Kupas dan potong bawang dalam kepingan sederhana.
Goreng bahan mentah bawang dalam minyak sayuran hingga kekuningan. Masukkan sedikit garam.
Potong fillet ikan menjadi kepingan nipis.
Musim kepingan ikan dengan rempah, garam, kacau hingga sebati.
Perap fillet dalam mayonis dan biarkan selama 20 minit.
Griskan penaik dengan minyak sayuran.
Bahagikan adunan ragi menjadi dua sehingga satu bahagian kira-kira 550 g, yang lain 450 g.
Gulungkan sebahagian besar adunan dalam bentuk segi empat tepat, letakkan di dalam loyang untuk dibakar.
Masukkan pengisian di atas adunan secara berlapis: bahagian bawah - nasi, kemudian - ikan diperap dalam mayonis dan lapisan atas - jisim bawang goreng. Parut dengan mentega.
Gulungkan sebahagian kecil doh dengan segi empat sama bentuk, letakkan di atas pai. Di pusat, buat kemurungan kecil dalam ujian.
Ketepikan selama 20 minit untuk pemeriksaan. Bakar kek pada suhu + 180 ° C selama kira-kira 40-50 minit.Resipi video
Resepi Salmon dan Nasi Pai
Pai dengan salmon merah jambu dan nasi adalah hidangan sederhana dan sangat sederhana, yang, pada masa yang sama, mempunyai rasa, juiciness dan kelembutan yang sangat menyenangkan. Ikan wangi, direndam dalam sos dan bahan mentah bawang, benar-benar meleleh di mulut anda. Makanan ini akan menarik minat semua ahli keluarga, dari orang dewasa hingga gourmet terkecil.
