Keupayaan alkohol untuk mengekstrak bahan berguna dari beri dan memusatkannya sendiri adalah asas untuk penyediaan pelbagai tincture beri dan minuman keras, di antaranya blackcurrant adalah antara pemimpinnya. Banyaknya nutrien, bersama dengan kualiti gastronomi yang tinggi, menjadikan produk ini sangat popular di kalangan penggemar minuman beralkohol pencuci mulut selama lebih dari satu abad. Baca lebih lanjut mengenai resipi yang paling popular untuk membuat minuman keras blackcurrant di rumah, baca dalam artikel.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Pertama sekali, perlu mengambil beri blackcurrant dari pelbagai jenis yang sesuai, misalnya, Fortune, yang selain manisnya, terdapat sedikit masam. Ini memberikan minuman yang sedap.
Beri mesti masak, tetapi tanpa sedikitpun tanda kerosakan. Kualiti vodka atau alkohol untuk pengeluaran minuman keras sangat penting. Semakin tinggi, keadaan pengguna yang lebih baik akan menjadi produk akhir.
Adakah anda tahu Jauh sebelum penemuan proses penyulingan, tincture dibuat secara eksklusif sebagai agen terapeutik yang mengandungi alkohol yang diperoleh melalui penapaian semula jadi. Dan hanya pada akhir abad XVII. orang berfikir menggunakan tincture beri untuk kesenangan mereka sendiri sebagai minuman beralkohol pencuci mulut.
Resipi Penyembuhan Blackcurrant
Tuangkan blackcurrant, disediakan mengikut resipi minum minuman keras yang mengandungi alkohol seperti alkohol, vodka, cognac atau moonshine, terutamanya berbeza dalam kekuatan produk akhir.
Tuangkan blackcurrant ke atas alkohol
3 L 15 min / 35 hari
buah-buahan blackcurrant
1000 g
daun blackcurrant
5 keping.
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Beri dan daun blackcurrant dibasuh dengan sempurna.
Buah-buahan blackcurrant yang dicuci dituangkan ke dalam balang kaca berkapasiti 3 liter.
Dengan menghancurkan kayu, buah beri dibawa ke keadaan lembek. Daun blackcurrant diletakkan di atas jisim yang dihasilkan.
Alkohol dan air dituangkan ke dalam balang.
Campuran yang dihasilkan dicampurkan dengan teliti.
Kemudian balang dengan isinya ditutup dengan penutup plastik dan diletakkan di tempat yang gelap selama 4 minggu.
Setelah sebulan, isi tin disaring melalui beberapa lapisan kain kasa, dan makanan berry menggunakan kain kasa yang sama diperah.
Gula pasir ditambahkan ke cecair yang ditapis.
Biarkan minuman dengan kacau biasa untuk melarutkan gula selama 4 hari.
Beri dan daun blackcurrant dibasuh dengan sempurna.
Buah-buahan blackcurrant yang dicuci dituangkan ke dalam balang kaca berkapasiti 3 liter.
Dengan menghancurkan kayu, buah beri dibawa ke keadaan lembek. Daun blackcurrant diletakkan di atas jisim yang dihasilkan.
Alkohol dan air dituangkan ke dalam balang.
Campuran yang dihasilkan dicampurkan dengan teliti.
Kemudian balang dengan isinya ditutup dengan penutup plastik dan diletakkan di tempat yang gelap selama 4 minggu.
Setelah sebulan, isi tin disaring melalui beberapa lapisan kain kasa, dan makanan berry menggunakan kain kasa yang sama diperah.
Gula pasir ditambahkan ke cecair yang ditapis.
Biarkan minuman dengan kacau biasa untuk melarutkan gula selama 4 hari.Resipi video
Menuang blackcurrant pada alkohol Resipi video: Menuang blackcurrant ke atas alkohol
Tuangkan blackcurrant pada vodka
3 l 10 min / 30 hari
buah-buahan blackcurrant
1,5 kg
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Buah blackcurrant dipetik dan dicuci.
Buah-buahan blackcurrant yang dicuci dituangkan ke dalam balang 3 liter.
Gula pasir dicurahkan di sana.
Beri dengan gula dituangkan dengan vodka.
Selepas itu, balang ditutup dengan penutup dan diletakkan di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya sebulan.
Buah blackcurrant dipetik dan dicuci.
Buah-buahan blackcurrant yang dicuci dituangkan ke dalam balang 3 liter.
Gula pasir dicurahkan di sana.
Beri dengan gula dituangkan dengan vodka.
Selepas itu, balang ditutup dengan penutup dan diletakkan di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya sebulan.Resipi video
Blackcurrant mencurah pada vodka
Ciri-ciri Penyimpanan
Walaupun terdapat cecair yang mengandungi alkohol dalam minuman blackcurrant, lebih baik menyimpannya di tempat yang sejuk: sama ada di ruang bawah tanah atau di pintu sebelah peti sejuk. Di sana mereka boleh disimpan tanpa kehilangan kualiti berguna dari 1 tahun hingga 2 tahun.
Minuman yang mengandungi alkohol dari beri blackcurrant, selain kualiti gastronomi yang sangat tinggi, mempunyai pelbagai khasiat bermanfaat. Pada masa yang sama, membuat mereka di rumah tidak terlalu sukar.Penting! Minuman alkohol mengekalkan sifat bermanfaatnya lebih lama daripada minuman vodka.
