Di antara pelbagai jenis hidangan cendawan, cendawan yang dimasak sangat popular. Mereka boleh diasinkan, diperam, dibekukan, diasinkan, sup rebus, salad yang dimasak, digunakan sebagai pengisian untuk memanggang, dll. Resipi dari mereka tidak berbeza dalam kerumitan apa pun dan tidak memerlukan kos tunai yang besar. Selanjutnya dalam artikel ini, kami akan secara bertahap mempertimbangkan ciri mempersiapkan seorang wanita Georgia dengan cara yang berbeza.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Teknologi untuk menyiapkan payudara tidak berbeza dengan cendawan yang lain. Satu-satunya kualiti khas mereka adalah rasa pahit, yang dapat dikeluarkan dengan merendam cendawan di dalam air.. Juga, sebelum memulakan kerja, perlu membersihkan dan membilas topi dengan banyak dalam air, kerana ia melekit dan ditutup dengan serpihan hutan yang sukar dibersihkan.
Anda boleh menghilangkan rasa pahit dengan merendam cendawan dalam air sejuk dari 1 jam hingga 2 hari, menukar air beberapa kali.
Cara memasak roti
Cara yang paling biasa untuk membuat sup ini adalah memasaknya dari cendawan segar, masin dan beku.
Dari cendawan segar
6–8 (1.5 L) 1 jam
payudara bersaiz sederhana
4–5 keping.
lada hitam tanah
secukup rasa
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Kupas payudara segar, bilas dengan air, keringkan, potong halus.
- Masukkan cendawan ke dalam periuk dengan kapasitas 2-2,5 l, tuangkan air ke dalamnya.
- Masukkan api besar, rebus, kecilkan api.
- Keluarkan buih yang dihasilkan secara berterusan.
- Masak payudara selama 30-40 minit.
- Kupas, basuh, potong kentang menjadi kiub kecil, masukkan kuahnya.
- Masak sup sehingga kentang masak.
- Masukkan garam dan lada.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10448/image_1A3a4WgV78wlIk2lxj79MBF.jpg)
Dari masin
[/ Petunjuk resipi]
Resipi video
Dari masin
Penting! Pakar mengesyorkan menggunakan pada payudara hanya topi berkaki pendek.
Dari beku
10 hidangan 1 jam
payudara beku
0.5 kg
minyak sayuran
2 sudu besar sudu
lada hitam tanah
secukup rasa
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Cairkan cendawan, bilas dengan air, potong kecil.
- Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kiub.
- Tuangkan 2 liter air ke dalam kuali, bakar, didihkan.
- Tuangkan air rebusan ke dalam air mendidih dan kentang, masak selama 10 minit.
- Goreng bawang cincang halus hingga keemasan dalam kuali, masukkan minyak sayuran.
- Masukkan bawang goreng ke dalam sup dan masak selama 5 minit lagi.
- Pukul telur dengan garam dan rempah lain, tuangkan ke dalam kuahnya.
- Matikan sup, tutup dan biarkan hingga 5-7 minit.
- Susun pinggan di atas pinggan, taburkan sayur cincang halus di atasnya.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10448/image_2l6CuguLAx1viSxK71.jpg)
Adakah anda tahu Roti mengandungi lebih banyak protein daripada daging lembu atau ayam.
Cendawan yang disediakan mengikut resipi yang disarankan akan menarik minat semua pencinta cendawan dan akan menghiasi meja anda. Mereka juga dapat dimakan oleh orang-orang yang memantau sosok mereka, kerana mereka adalah hidangan rendah kalori.