Jem epal adalah makanan buatan sendiri yang cukup sederhana, cepat dan enak, pencuci mulut kegemaran untuk kanak-kanak, yang boleh dimasak oleh mana-mana suri rumah. Produk manis ini baik digunakan sebagai hidangan bebas, untuk minum teh pada musim sejuk, dan sebagai pengisian pai, pai, kek. Terdapat banyak resipi makanan, mereka bervariasi - sebahagiannya dipaparkan dalam artikel.
Penyediaan Produk
Sebilangan besar epal sesuai untuk memasak. Pertama, buah-buahan mesti dibasuh, dicincang, dan dibuang inti.
Penting! Salah satu syarat asas — peralatan memasak. Jangan gunakan bekas enamel, jika tidak, jamu tongkat dan melecur.
Sekiranya kulit epal cukup tebal, ia mesti dibersihkan atau dilembutkan. Sekiranya anda akan melakukan ini, masukkan buah ke dalam air mendidih selama 5 minit, kemudian sejukkan dalam keadaan sejuk.
Resipi jem epal untuk musim sejuk
Terdapat banyak resipi untuk jem, pengawet, marmalade dari pelbagai buah. Jam dibuat dari potongan buah atau beri sedemikian rupa sehingga tidak kekal utuh, tetapi direbus. Untuk jem, anda memerlukan puri buah yang tebal dan seragam. Tetapi untuk jem anda memerlukan kepingan, selain itu kepingan mesti tetap utuh, dan sirap - telus. Cara menyediakan pencuci mulut seperti itu, baca di bawah.
Kepingan epal lutsinar
2451 minit
asid sitrik
1/3 sudu kecil
Nilai pemakanan setiap 100 g:
3 liter air dicampurkan dengan jus. Ini perlu agar ia berasid, dan buahnya tidak menggelap. Kami meletakkan kepingan yang dihiris di sana.
Ambil periuk, tuangkan sisa air, masukkan baki jus, semua gula. Panaskan hingga mendidih, masukkan api sederhana: gula akan larut sepenuhnya, dan sirapnya menjadi jernih. Kemudian tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam buah. Biarkan sepanjang malam.
Setelah 12 jam di atas api sederhana, didihkan. Masukkan asid sitrik. Masak selama 7 minit. Melakukan prosedur ini diperlukan 2 kali lagi dalam 2 hari berikutnya.
Ketepikan selama kira-kira 10-12 jam sehingga sejuk sepenuhnya. Selepas itu, rebus semuanya selama 7-8 minit dengan api sederhana. Anda perlu menyejukkan sekurang-kurangnya 8-10 jam.
Ulangi prosedur sebelumnya sepenuhnya. Tuangkan panas ke tebing. Anda mesti mendapat warna pencuci mulut kuning.
Resipi video
Seluruhnya
1244 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Basuh buah, potong bahagian atas, tusuk. Ekor kuda disyorkan untuk hiasan.
- Sediakan periuk, tuangkan air di sana, tambah gula. Hangat, kacau sehingga larut sepenuhnya.
- Masukkan buah ke dalam sirap. Rebus selama 30 minit. Semua mesti mendidih dengan baik. Untuk mengacau, goncangkan kuali dengan gerakan bulat. Perhatikan integriti buah.
- Selepas setengah jam, matikan kompor, biarkan sejuk selama 10 jam.
- Rebus, reneh selama 5-7 minit. Angkat hingga sejuk sepenuhnya.
- Ulangi prosedur sebelumnya sekali lagi. Segera tuangkan balang.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10367/image_lfordkpQRO5ww1D.jpg)
Penting! Dikehendaki buang yang dihasilkan semasa memasak busa, jika tidak, produk siap akan merosot semasa penyimpanan.
Resipi video
Adakah anda tahu Jem epal — pencuci mulut yang sihat. Ia kaya dengan vitamin, mineral, asid amino, yang kebanyakannya diawetkan, walaupun dimasak.
Dengan cranberry dan pudina
715 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Ini adalah resipi terpantas. Buah-buahan mesti disediakan - dicuci, dicincang 2 pcs. kiub. Masukkan hirisan buah dan bahan lain dalam periuk - cranberry, minyak zaitun, pudina cincang halus, gula, sari, sirap maple. Sebagai alternatif, sirap boleh diganti dengan yang lain atau tidak ditambahkan sama sekali.
Panaskan hingga mendidih. Nyalakan api sederhana hingga rendah.
Potong baki epal ke dalam kepingan nipis, tambahkan ke dalam kuali. Masak selama 5-7 minit. Sejuk. Anda akan mendapat makanan yang tebal. Sebilangan daun pudina harus ditambah semasa persembahan.
Penting! Masa memasak bergantung pada pelbagai. Lihat buahnya — mereka perlu telus.
Tempat simpanan rumah
Sebelum mengemas dengan teliti sediakan bekas. Tutup balang steril dengan penutup bersih yang ketat. Ruang simpanan mestilah kering, tidak berkulat, gelap, tanpa cahaya matahari, cukup sejuk, berventilasi dengan baik. Di sini, pemuliharaan bukan satu tahun. Rak bawah peti sejuk juga sesuai.
Untuk mempelbagaikan rasa dan aroma pencuci mulut yang dijelaskan, bereksperimen dengan rempah. Contohnya, masukkan vanila, kayu manis, kenari, lemon, cengkih, oren, akar halia. Hari ini, suri rumah sering kekurangan masa, jadi ketika memasak jem, gunakan periuk perlahan, serta resipi lima minit dan pelbagai manual dengan foto dan video.
Adakah anda tahu 21 Oktober di UK menganjurkan Apple Day setiap tahun.