Salmon merah jambu adalah ramuan utama dalam banyak hidangan yang dimasak di atas dapur dan di dalam ketuhar. Untuk menjadikan bubur ikan yang sudah siap menjadi berair dan lembut, produk tersebut boleh dipanggang di atas panggangan udara. Pada masa yang sama, bahan-bahan lain digunakan (lemon, sayur-sayuran, rempah-rempah, mayonis, jus lemon), yang memberikan rasa yang berbeza kepada hidangan siap. Ciri-ciri penyediaan produk, serta resipi langkah demi langkah yang mudah dan mudah untuk membuat salmon merah jambu di udara panas - lebih lanjut dalam artikel.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Rasa hidangan siap bergantung terutamanya pada kualiti produk permulaan, dan juga kepatuhan dengan teknologi penyediaannya.
Penting! Adalah disyorkan untuk mencairkan salmon merah jambu beku di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik sebelum memasak. Sekiranya prosedur ini dilakukan dalam air suam atau microwave, daging ikan akan berantakan.
Untuk memanggang di panggangan udara, anda boleh mengambil salmon merah jambu segar atau beku, memilihnya mengikut kriteria berikut:
- bangkai harus bersama kepala, ekor dan seluruh kulit;
- pada ikan segar, insang mempunyai warna merah jambu tepu;
- sisik dan mata harus berkilat;
- semasa menggunakan produk beku, ais tidak boleh melebihi 5% dari berat bangkai;
- produk segar mempunyai daging yang elastik dan mengeluarkan aroma ikan yang menyenangkan.
Sayur-sayuran, mayonis dan produk lain dipilih mengikut kriteria biasa - mereka mesti segar, dibeli di tempat yang dipercayai.
Resipi untuk membuat salmon merah jambu di panggangan udara
3-450-60 minit
minyak sayuran
3-4 sudu besar. l
lada hitam tanah
secukup rasa
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Bilas sayur-sayuran, mentol kupas. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, dan tomato menjadi kepingan kecil. Parut keju pada parut kasar.
Bilas ikan, angkat isi perut. Potong kepala, sirip dan ekor.
Potong bangkai menjadi stik kecil setebal 2-3 cm.
Masukkan kepingan dalam satu lapisan pada pinggan yang lebar dan rata. Adalah baik untuk melapisi kedua-dua belah pihak dengan sikat yang dicelupkan ke dalam minyak sayuran untuk menjadikan hidangan lebih berair.
Kepingan garam dan lada ikan di kedua-dua belah pihak (secukup rasa). Letakkannya di atas parutan udara di antara satu sama lain. Tutup penutup peranti, tetapkan suhu sekitar + 180 ° С. Goreng stik selama 15 minit.
Masukkan hirisan bawang ke atas kepingan ikan panas, letakkan sesekat mungkin sesama mereka.
Susun kepingan tomato di atas bawang. Garam sedikit lapisan sayur.
Masukkan keju parut pada tomato. Lapisi dengan mayonis di atasnya, letakkan kira-kira satu sudu untuk setiap bahagian.
Tutup gril udara. Masak ikan selama 20–25 minit lagi sehingga kerak muncul di atas.
Resipi video
Resipi salmon merah jambu di aerogrill
Adakah anda tahu Di Norway, salmon merah jambu dianggap sebagai spesies asing dan tidak diingini, mengumpulkan ikan komersial berharga yang dibiakkan di sana. Pencarian di Internet untuk kata "salmon merah jambu" di negara ini tidak menghasilkan resipi, tetapi artikel dengan judul seperti "Mari meningkatkan perjuangan menentang pencerobohan salmon bungkuk".
Anda boleh memanggang salmon merah jambu, membuat steak daripadanya, atau hanya menggunakan fillet. Melakukan urutan langkah yang ditunjukkan langkah demi langkah, bahkan tukang masak pemula dapat memasak ikan ini di panggangan udara di rumah. Dan cadangan yang dikemukakan untuk memilih ramuan utama akan membantu memperoleh produk berkualiti tinggi, mendapatkan hidangan yang enak dan sihat.