Hidangan makanan laut, termasuk salmon merah jambu, mengandungi banyak bahan berguna dan unsur surih. Ia boleh disediakan dengan pelbagai cara: bakar, goreng, rebus dan lain-lain. Dalam artikel itu, anda akan menemui resipi mudah untuk memasak stik salmon merah jambu di dalam ketuhar.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Untuk penaik, anda boleh membeli bangkai atau stik keseluruhan. Yang terakhir adalah mudah kerana mereka hanya perlu dicairkan dan dimasak mengikut satu atau lain resipi.
Penting! Masa untuk menggoreng atau rawatan panas ikan bergantung kepada ketebalan kepingan. Untuk setiap 1.5 cm, diperlukan waktu menggoreng selama 4 minit di satu sisi dan yang lain diperlukan.
Bersihkannya mengikut urutan:
- Masukkan selama 2-3 jam di bahagian bawah peti sejuk.
- Kemudian keluar dan teruskan pencairan pada suhu bilik.
Sekiranya anda membeli ikan segar secara keseluruhan, maka ia mesti dipotong, buang bahagian dalamnya, bersih dari timbangan. Kemudian potong kepala, sirip dan potong rata. Tidak perlu memangkas kulit untuk memasak stik. Tugasnya adalah untuk menjaga integriti kepingan dan mencegahnya hancur.
Resipi ketuhar untuk stik salmon merah jambu
Resipi untuk memasak stik tidak begitu pelbagai. Di tengah-tengah salah satu dari mereka adalah memetik ikan dengan rempah, diikuti dengan menggoreng atau memanggang. Tetapi tidak kira apa resipi yang anda pilih, hidangan wangi dan enak akan menjadi sama bermanfaat untuk tubuh. Dan rempah dan herba akan memberikan rasa dan aroma yang unik.
Dalam kerajang dengan bawang dan mayonis
1 kg 30 minit
lada hitam tanah
1/2 sudu kecil
minyak sayuran
1 sudu besar l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Kupas dan potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin. Cairkan stik dan bilas.
Tutup pinggan roti dengan kerajang. Sekiranya satu helai tidak menutupnya sepenuhnya, cukup tutup bekas dengan dua kepingan bertindih. Gris perlahan-lahan kerajang dengan minyak.
Letakkan bawang di atasnya sebagai substrat berperisa.
Kisar bawang putih dan masukkan ke dalam bawang.
Letakkan stik di atas lapisan ini. Tuangkan dengan kicap, perah jus lemon, garam dan lada.
Lubricate permukaan ikan dengan mayonis. Balut kerajang untuk membentuk konsert.
Panaskan oven hingga + 180 ° C dan hantar ikan ke dalamnya selama 20 minit. Selama ini, parut keju pada parut kasar.
Tanggalkan stik dan buka kerajang. Taburkan permukaan ikan dengan keju parut dan hantar ke oven selama 10 minit lagi tanpa membungkus kerajang. Hidangkan salmon merah jambu dengan sayur-sayuran segar dan kentang rebus.
Kupas dan potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin. Cairkan stik dan bilas.
Tutup pinggan roti dengan kerajang. Sekiranya satu helai tidak menutupnya sepenuhnya, cukup tutup bekas dengan dua kepingan bertindih. Gris perlahan-lahan kerajang dengan minyak.
Letakkan bawang di atasnya sebagai substrat berperisa.
Kisar bawang putih dan masukkan ke dalam bawang.
Letakkan stik di atas lapisan ini. Tuangkan dengan kicap, perah jus lemon, garam dan lada.
Lubricate permukaan ikan dengan mayonis. Balut kerajang untuk membentuk konsert.
Panaskan oven hingga + 180 ° C dan hantar ikan ke dalamnya selama 20 minit. Selama ini, parut keju pada parut kasar.
Tanggalkan stik dan buka kerajang. Taburkan permukaan ikan dengan keju parut dan hantar ke oven selama 10 minit lagi tanpa membungkus kerajang. Hidangkan salmon merah jambu dengan sayur-sayuran segar dan kentang rebus.Resipi video
Adakah anda tahu Daging salmon merah jambu mungkin keputihan dan bukannya oren, dan sirip — merah jambu. Ini adalah individu muda yang menetas dari telur di sungai air tawar, tetapi belum mulai bermutasi untuk perjalanan ke kedalaman laut.
Dengan sayur-sayuran dan keju
20 minit40 minit
lada hitam tanah
½ sudu kecil
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Basuh bangkai salmon merah jambu, bersihkan sisiknya, angkat isi perut. Buat potongan di sepanjang rabung dan pisahkan kulit, bebaskan fillet, dan kemudian dari tulang.
Kupas dan parut lobak merah. Dadu bawang yang dikupas. Parut keju. Goreng bawang dalam kuali hingga lumat.
Masukkan wortel ke dalamnya, perasakan dengan garam dan lada.
Masukkan sayur tumis dalam mangkuk yang terpisah dan campurkan dengan keju.
Tutup loyang dengan kepingan foil dan minyak dengan minyak sayuran. Letakkan kepingan ikan di atasnya, taburkannya dengan garam dan lada.
Di atas stik, letakkan bantal sayur dengan keju.
Panaskan oven hingga + 180 ° C dan hantarkan loyang ke dalamnya selama 10 minit. Hidangkan ikan lembut berair ke meja panas, dihiasi dengan sayur-sayuran.
Basuh bangkai salmon merah jambu, bersihkan sisiknya, angkat isi perut. Buat potongan di sepanjang rabung dan pisahkan kulit, bebaskan fillet, dan kemudian dari tulang.
Kupas dan parut lobak merah. Dadu bawang yang dikupas. Parut keju. Goreng bawang dalam kuali hingga lumat.
Masukkan wortel ke dalamnya, perasakan dengan garam dan lada.
Masukkan sayur tumis dalam mangkuk yang terpisah dan campurkan dengan keju.
Tutup loyang dengan kepingan foil dan minyak dengan minyak sayuran. Letakkan kepingan ikan di atasnya, taburkannya dengan garam dan lada.
Di atas stik, letakkan bantal sayur dengan keju.
Panaskan oven hingga + 180 ° C dan hantarkan loyang ke dalamnya selama 10 minit. Hidangkan ikan lembut berair ke meja panas, dihiasi dengan sayur-sayuran.Resipi video
Penting! Hidangan yang paling sedap adalah dari ikan segar. Sangat mudah untuk membezakannya dengan ais krim pada sisik licin dan ekor basah.
Dengan tomato dan keju
1.8 kg 25 minit
stik salmon merah jambu
8 keping (1 kg)
lada hitam tanah
1 sudu kecil
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Basuh, kupas dan bahagikan bangkai salmon merah jambu ke dalam stik. Garam kepingan, lada dan tuangkan jus setengah lemon. Biarkan perap selama 30 minit.
Potong tomato menjadi bulatan.
Potong bawang dalam separuh cincin.
Parut keju keras. Potong sisa lemon menjadi bulatan.
Tutup loyang dengan kerajang dan letakkan stik di atasnya.
Letakkan sepotong lemon pada masing-masing, letakkan setengah cincin bawang di atasnya, segelas tomato di atasnya dan taburkan dengan banyak keju.
Panaskan oven hingga + 180 ° C dan masukkan ikan bakar selama 15 minit. Hidangkan stik bakar dengan kentang tumbuk.
Basuh, kupas dan bahagikan bangkai salmon merah jambu ke dalam stik. Garam kepingan, lada dan tuangkan jus setengah lemon. Biarkan perap selama 30 minit.
Potong tomato menjadi bulatan.
Potong bawang dalam separuh cincin.
Parut keju keras. Potong sisa lemon menjadi bulatan.
Tutup loyang dengan kerajang dan letakkan stik di atasnya.
Letakkan sepotong lemon pada masing-masing, letakkan setengah cincin bawang di atasnya, segelas tomato di atasnya dan taburkan dengan banyak keju.
Panaskan oven hingga + 180 ° C dan masukkan ikan bakar selama 15 minit. Hidangkan stik bakar dengan kentang tumbuk.Penting! Salmon merah jambu selalu dibakar dalam kerajang. Ikan ini tidak terlalu berminyak dan tanpa kerajang ia akan menjadi sangat kering.
Resipi video
Dibakar dengan krim masam dan cendawan.
1.5 kg40 minit
krim pekat pekat atau krim masam
150 g
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Panaskan oven hingga + 220 ° C dan tutup loyang dengan bahagian tepi dengan kertas perkamen.
- Bersihkan, basuh dan potong ikan menjadi kepingan.
- Parut salmon merah jambu yang telah disiapkan dengan minyak dan masukkan kertas kertas, musim dengan garam dan lada.
- Bakar selama 10-18 minit bergantung pada ukuran dan ketebalan kepingan.
- Semasa menyiapkan ikan, anda perlu memotong menjadi kiub dan menggoreng bawang dalam minyak sayuran dengan api sederhana hingga telus.
- Basuh dan cincang cendawan dan bayam, tambahkan ke dalam bawang.
- Kupas bawang putih, potong dan masukkan sayur-sayuran yang lain. Tutup dan biarkan hingga lembut, kacau sekali-sekala.
- Apabila bayam sudah siap (jika ada cairan dari cendawan yang tersisa di dalam kuali, maka perlu dikeringkan), tambahkan wain putih. Didihkan 3-5 minit.
- Tuangkan krim disebat atau krim masam dan gaul rata, perasakan dengan garam dan lada, tumis selama 5 minit.
- Semasa menghidangkan, masukkan sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam stik di atas.
Stik siap dihidangkan di meja dengan sayur-sayuran yang dimasak dengan cara yang sama, iaitu dibakar atau digoreng. Campuran sayur akan selaras dengan ikan sebagai lauk. Nasi atau kentang tumbuk, dan tentu saja, sos juga dapat melengkapkannya. Mereka sesuai dengan sebarang hidangan.Adakah anda tahu Apabila goreng salmon merah jambu muncul dari telur, mereka semua betina. Sebilangan dari mereka akan menjadi lelaki hanya semasa pergi ke laut.
