Kemanusiaan telah membiak biri-biri selama kira-kira 10 ribu tahun. Selama ini, banyak jenis arah dan tahap produktiviti yang berbeza muncul. Artikel ini akan memperkenalkan haiwan ini dan ciri-cirinya secara terperinci.
Membiakkan biri-biri
Bergantung pada produktiviti ke arah tertentu, domba diklasifikasikan sebagai daging, tenusu dan berbulu. Keturunan yang ditanam untuk bulu, pada gilirannya, juga dibahagikan kepada kelas mengikut kualiti mantel.
Bulu halus
Lapisan haiwan dari arah ini terdiri daripada rambut panjang dan nipis dari struktur homogen. Rambut mereka tetap panas, dan produktiviti haiwan adalah tiga kali lebih tinggi daripada individu berambut kasar. Domba-domba halus dikebarkan kebanyakannya di Azerbaijan, Kalmykia, wilayah Volga Bawah, dan Kaukasus Utara. Kumpulan ini dicirikan oleh kematangan awal, tetapi produktiviti daging sering rendah.
Baka yang popular:
- Stavropol - hasil bulu tulen setelah memotong lelaki - 15 kg, betina - hingga 8 kg;
- Bulu gemuk berbulu halus Georgia - penunjuk produktiviti purata - 5 kg setiap individu;
- Vyatka - dari satu ricih individu hingga 10 kg bulu.
Separuh halus
Permintaan untuk produk di pasaran dunia semakin meningkat setiap hari, terutamanya bahan mentah silang tangan sangat dihargai. Ia diperoleh dengan menyebarkan domba yang halus dengan merinos.
Adakah anda tahu Baka yang paling mahal di dunia adalah Dolan yang bermata tinggi. Di China, di mana ia ditanam, nilainya boleh mencapai $ 2 juta.
Jenis yang dituntut hari ini:
- Prekos. Biri-biri mahkota separa halus Perancis senang dengan produktiviti - 4-7 kg setiap individu, hasil bersih 48%;
- Gunung Dagestan. Hasilnya kira-kira 55%; secara purata, 6 kg dipotong dari satu ram;
- Kawasan tanah Finland. Petani domba Amerika memasuki baka itu dalam daftar pembiakan mereka - ini adalah pencapaian, memandangkan hanya ada 24 item dalam senarai. Produktiviti - 4.5 kg, panjang rambut - hingga 18 cm.
Merino
Merino adalah salah satu kumpulan yang paling menguntungkan, bulu nipis dan lembut mereka mendapat permintaan tinggi. Rambut haiwan dicukur dengan bulu keseluruhan.
Dalam senarai spesies terbaik adalah:
- Ramambulier (Pilihan Perancis) - 6-10 kg bahan mentah berkualiti tinggi kelas 65-70;
- Merino Soviet - menghasilkan 42% daripada pengeluaran bersih, memotong rata-rata 5-10 kg;
- Gunung Merino Azerbaijan - bergantung pada lantai - 5-10 kg bahan mentah, panjang dan kualiti bulu berjaya dalam industri tekstil. Domba dibiakkan terutamanya di kawasan pergunungan Caucasus dan Transcaucasia.
Berwol
Sebagai tambahan kepada penarikan bulu yang baik, baka bulu dicirikan oleh kematangan awal dan ciri-ciri daging produktif yang sangat baik. Kumpulan ini dibahagikan kepada berambut panjang dan berambut pendek.
Antara jenis yang popular adalah:
- Longhair Rusia. Dibesarkan di wilayah Tver dan Voronezh dengan penyertaan ram Lincoln. Bulu selalunya berwarna putih, sebelum waktunya, hasil - 65%, panjang rambut - 18 cm;
- Lincoln. Twisty, panjang hingga 30 cm bulu, kualiti kelas ke-42. Sehingga 14 kg bahan mentah dicukur dari seekor domba jantan setiap tahun, rata-rata seorang wanita memberi kurang - 6 kg;
- Lezginskaya. Haiwan tergolong dalam kumpulan baka ekor berminyak Kaukasia. Dua kali setiap tahun memberikan 3.5 kg bahan mentah, panjang bulu - 4 cm, awns - 15 cm.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10061/image_UtbC3Y0y32fosmfakwrh.jpg)
Daging
Di antara domba ini, sekumpulan haiwan ekor gemuk dibezakan. Perbezaan utama mereka adalah pengumpulan lemak di dekat ekor, yang disebut ekor lemak. Di samping itu, dalam gambaran umum kumpulan terdapat ciri-ciri seperti korset otot yang dikembangkan, kenaikan berat badan yang cepat dan kenaikan harian haiwan muda yang tinggi.
Wakil terbaik arah:
- Penjual. Orang Perancis membiakkan haiwan dengan daging yang sedikit manis, dengan tanda-tanda marbling dan bau yang hampir tidak ada. Produktiviti - 50% daripada bahan mentah tulen, untuk penyembelihan haiwan pra-matang yang mereka berikan dalam 6 bulan. Perolehan domba setiap hari ialah 450 g; pada usia 4 bulan, beratnya 60 kg;
- Buubei - dagingnya dibandingkan dengan daging sapi, tidak ada bau, rasanya halus. Hasilnya adalah 52%, penyembelihan pada usia 7 bulan, berat pada masa itu 40 kg. Salah satu keturunan dengan imuniti yang sangat kuat;
- Domba Frolovsk, secara praktikal tidak jatuh sakit, hasil daging - 50%. Produk bernilai untuk sifat pemakanan: lapisan lemak nipis, rasa halus, rasa enak;
- Merinoland Jerman - dihargai oleh pemilik restoran kerana kurus, kurang bau dan daging marbling. Hasil 53%, penyembelihan pada 4 bulan, berat bangkai 45 kg.
Tenusu
Dari namanya jelas bahawa domba dari arah ini dibesarkan untuk susu. Tetapi, selain ini, dari kumpulan itu mereka juga menerima kulit domba, yang sangat dihargai. Kualiti susu lebih rendah daripada komposisi kepada lembu dan kambing, tetapi ia sangat popular dan diminati dalam pengeluaran keju.
Adakah anda tahu Sebilangan besar keju boleh disediakan dari susu apa pun - lembu, kambing, biri-biri. Tetapi ada keju yang bahan mentahnya adalah produk domba secara eksklusif, misalnya French Roquefort, Italian Pecorino Romano atau Greek Feta.
Wakil terbaik dari arah tenusu:
- Friesian Timur. Baka yang popular di Jerman, satu individu dalam tempoh penyusuan membawa hingga 600 liter susu. Susu sehari hingga 6 l, kandungan lemak hingga 8%, dan kandungan protein sekitar 5%. Domba Jerman Timur dibezakan oleh udder besar dan puting yang berkembang. Untuk mendapatkan syarat pengeluaran susu yang tinggi adalah penting: penggembalaan yang baik dan makanan berkualiti pada musim sejuk;
- Zwartbless. Dalam tempoh penyusuan, domba Belanda membawa susu hingga 350 liter. Berbeza dengan kesuburan yang baik, sering membawa kembar tiga. Selain itu, baka ini mempunyai daging yang lembut dan lembut, tidak banyak lemak dan bau domba yang melekat;
- Avassi. Domba Syria adalah peneraju produktiviti tenusu. Penjagaan yang tidak bersahaja, yang diperkuat oleh keadaan rahim yang panas dan gersang pada musim ini menghasilkan pengeluaran sehingga 800 liter.
Keturunan besar
Mereka ditanam untuk daging, kerana biasanya haiwan cepat mendapat berat penyembelihan. Mereka kebanyakannya tidak menuntut kandungannya. Wakil keturunan besar:
- Keturunan Uzbekistan GissarIa dibezakan dengan kenaikan berat badan yang cepat. Spesimen Gissar dewasa mempunyai jisim 180 kg domba dan 130 kg betina, tinggi pada layu jantan adalah 90 cm, betina 85 cm;
- Texel - dibesarkan di Belanda, lelaki berat 160 kg, betina 70 kg. Pertumbuhan pada layu pada ram - 87 cm, pada betina - 75 cm;
- Ekor gemuk Edilbayevskaya - wanita dewasa menambah berat badan 120 kg, lelaki - 160 kg. Haiwan dengan tulang besar mempunyai kira-kira 80 cm di layu, dan 100 cm di lilitan dada.
Baka yang paling popular: 10 teratas
Setiap penternak domba lebih suka beberapa jenis haiwan, bergantung pada kemampuan dan harapan mereka sendiri untuk tumbuh.
Karakul
Arah domba Karakul - bulu keriting asli. Baka ini dikelaskan sebagai smushkimi, iaitu, pendapatan tambahan dibawa oleh kulit domba, yang disebut smushki.
- Terdapat kelebihan lain:
- mudah menyesuaikan diri dengan keadaan iklim;
- mempunyai bulu berharga (bulu astrakhan);
- kesihatan yang baik;
- produktiviti susu dan daging yang baik.
Kelemahannya adalah kualiti daging yang rendah.
Ciri-ciri | Petunjuk (wanita, lelaki) |
Pertumbuhan | 65-78 cm |
Berat | 50-70 kg |
Bulu | 3-5 kg |
Daging (keluar) | 50% |
Susu | Hingga 30 l |
Suffolk
Keturunan daging dan bulu Inggeris, produktif dan produktif. Anak domba dengan cepat menambah berat badan, kira-kira 400 g sehari. Pada usia 3 bulan, berat seorang individu ialah 40 kg.
Adakah anda tahu Hanya ada dua baka domba di dunia dengan albino penuh, Suffolk — salah satunya.
- Kelebihan:
- menyebarkan ciri keturunan semasa pembiakan dan pembiakan silang;
- tahan lasak dan tahan penyakit;
- kualiti daging yang sangat baik, tidak berbau;
- jarak jauh mencari makanan;
- tidak berubah-ubah dalam kandungan.
Tidak ada kekurangan dalam baka, ia dianggap sebagai salah satu jenis yang paling menjanjikan dan produktif.
Ciri-ciri | Petunjuk (wanita / lelaki) |
Pertumbuhan | 75–80 sm |
Berat | 100-140 kg |
Bulu | 3-5 kg |
Hasil bulu | 62% |
Daging (keluar) | 52% |
Kuibyshevskaya
Daging dan bulu yang sangat produktif dengan bulu nipis dan jenis marmar berkualiti tinggi tanpa bau yang tidak menyenangkan. Anak domba yang berumur awal meningkat 45 kg dengan 7 bulan, pada 10 bulan mereka siap untuk disembelih.
Penting! Pengembala Kuibyshevskaya harus kering dengan sempurna, paddock padang rumput dilengkapi dengan kanopi agar bulu tidak basah: ia kehilangan kualiti.
- Antara kelebihan spesimen Kuibyshev:
- daging dan bulu berkualiti tinggi;
- rangka kuat, ketahanan;
- keuntungan stabil;
- penyesuaian dengan cuaca.
Ciri-ciri | Petunjuk (wanita, lelaki) |
Pertumbuhan | 75–78 cm |
Berat | 120–170 kg |
Bulu | 4-7 kg |
Daging (keluar) | 54% |
Susu | Hingga 30 l |
Romanovskaya
Domba itu tidak bertanduk, dan kepala mempunyai profil bonggol. Betina subur menunjukkan hasil susu yang baik. Susu mereka sangat diminati dalam pembuatan keju dan pengeluaran produk tenusu.
- Kelebihan Romanovskaya:
- kulit domba berkualiti;
- susu berlemak yang sihat;
- produktiviti
- tidak memerlukan makanan yang mahal;
- pertumbuhan domba yang cepat.
- Kekurangan:
- ketakutan;
- imuniti yang lemah, terutamanya terhadap latar belakang kawanan besar;
- sistem pernafasan terdedah (kecenderungan penyakit virus).
Ciri-ciri | Petunjuk (wanita, lelaki) |
Pertumbuhan | 65–70 cm |
Berat | 60-100 kg |
Bulu | 1.8–3 kg |
Daging (keluar) | 47% |
Susu | 160-220 l |
Dorper
Dorper - berasal dari Afrika Selatan, secara eksklusif jenis daging, bulu sangat pendek. Anak domba dianggap juara dalam kenaikan berat badan, bayi dengan berat badan berat 65 kg hingga 4 bulan. Masa pubertas bermula pada 7 bulan, dan tempoh memburu tidak terikat dengan musim. Penternak domba juga senang dengan kehamilan berganda dengan latar belakang kelahiran yang mudah. Wanita untuk melahirkan anak membesarkan 2–5 bayi, jumlah anak yang dilahirkan setiap tahun adalah 2, kehamilan berlangsung 4–5 bulan. Survival hampir 100%.
Kulit domba dihargai dalam industri kulit, sarung tangan Gloster yang terkenal dibuat daripadanya. Kelemahannya adalah keperluan menghentikan ekor, serta kawalan berat badan yang berterusan. Sekiranya haiwan itu mengambil lebihan, akan ada banyak lemak dalam daging, yang akan menurunkan nilai pasarnya.
Ciri-ciri | Petunjuk (wanita, lelaki) |
Pertumbuhan | 60-70 cm |
Berat | 95–140 kg |
Daging (keluar) | 59% |
Kualiti daging | Diet, tanpa lemak |
Kalmyk
Haiwan ini berminyak daging. Dagingnya berkualiti tinggi dengan rasa halus dan struktur serat halus. Anak domba pergi untuk disembelih pada 6 bulan. Lemak ekor lemak di timur dihargai sebagai produk masakan, penyembuhan dan kosmetik. Di antara kekurangan baka, hasil susu rendah diperhatikan, proses pemerahan menyukarkan kedudukan puting yang tinggi dan pelbagai arah. Wanita cenderung kepada mastitis.
Domba kalmyk dengan cepat menambah berat badan, tahan lasak dan tahan terhadap penyakit.
Ciri-ciri | Petunjuk (wanita, lelaki) |
Pertumbuhan | 76–83 cm |
Berat | 90–140 kg |
Daging (keluar) | 50% |
Lemak (ekor lemak) | Hingga 17 kg |
Ile de Perancis
Ram itu dibiakkan dengan menyeberangi merino rambouillet dan English Dishleys. Baka ini berkembang pesat dan berkembang pesat. Pembiakan tidak sesuai dengan musim, biasanya 2 atau lebih bayi dilahirkan. Kenaikan harian adalah 340 g. Pada usia 5 bulan, anak domba beratnya sekitar 50 kg. Daging domba berair dan lembut, "rasa" tidak dirasakan. Di samping itu, orang Perancis mempunyai bulu yang nipis dan berkualiti tinggi.
Kelebihan utama baka ini adalah penyesuaiannya yang tinggi terhadap keadaan iklim.
Ciri-ciri | Petunjuk (wanita, lelaki) |
Berat | 65–100 kg |
Bulu | 4-6 kg |
Daging (keluar) | 53% |
Susu | 2.5–3 L setiap hasil susu |
Orang Askania
Merinos Askania memberikan banyak bulu halus, hingga 20 kg setiap potongan. Dagingnya berkualiti tinggi, berair dan lembut, tidak memerlukan rawatan panas yang berpanjangan. Kesuburan betina adalah tinggi - hingga 3 ekor domba per anak di rahim. Kelemahannya adalah pengeluaran minyak yang tidak signifikan, mencemari bulu.
Betina sering digunakan untuk meningkatkan kualiti pembiakan keturunan lain, kerana mereka menyebarkan sifat genetik mereka.
Ciri-ciri | Petunjuk (wanita, lelaki) |
Pertumbuhan | 70-80 sm |
Berat | 60–120 kg |
Bulu | 8–19 kg |
Hasil bulu yang dicuci | 45% |
Daging (keluar) | 50% |
Altai
Dari domba Altai yang dipotong hingga 11 kg, kelas 64 tinggi. Fleece sesuai untuk pembuatan bahan pakaian nipis. Produktiviti daging juga menyenangkan, daging tidak mempunyai bau yang jelas, cukup berminyak dan berair. Individu itu subur, mempunyai kesihatan yang baik dan tahan terhadap suhu rendah. Kecacatan yang ketara dianggap sebagai kecacatan pada sendi hock.
Ciri-ciri | Petunjuk (wanita, lelaki) |
Pertumbuhan | 80–90 sm |
Berat | 60-100 kg |
Bulu | 7–11 kg |
Daging (keluar) | 49% |
Susu | 90 l |
Gorkovskaya
Pada tiga puluhan abad XX, ia dibiakkan di wilayah Gorky dengan menyeberangi Hampshires Inggeris dengan domba tempatan. Individu yang dihasilkan mempunyai daya tahan tubuh, daya tahan, dan produktiviti yang tinggi. Gorkovskaya dicirikan oleh kesuburan - 140%, keuntungan harian anak domba adalah 240 g. Satu-satunya kelemahan ketara yang diperhatikan oleh penternak adalah kehalusan bulu yang heterogen.
Ciri-ciri | Petunjuk (wanita, lelaki) |
Berat | 80–120 kg |
Bulu | 4-6 kg |
Daging (keluar) | 55% |
Susu | 155 l |
Cara memilih baka untuk pembiakan
Pemula dalam pemeliharaan domba harus mendekati pilihan spesies dan membiak secara bertanggungjawab agar tidak kecewa dengan harapan mereka sendiri. Maklumat mengenai haiwan yang berbeza terdapat dalam sumber Internet, selain itu, pameran dan persembahan mengenai topik ini diadakan hari ini.
Syarat
Tidak semua haiwan peliharaan menyesuaikan diri dengan keadaan cuaca. Sebilangan individu tidak tahan sejuk, yang lain tidak tahan panas. Domba dengan rambut tebal, misalnya, merasa hebat dalam cuaca apa pun, berambut pendek perlu memberikan musim sejuk yang hangat.
Penting! Pastikan anda mengambil tempat yang berasingan di bawah tapak semaian, supaya orang dewasa tidak mencederakan anak domba.
Semasa pembinaan premis untuk menjaga kawanan, dimensi gembala masa depan mesti dihubungkan dengan keperluan ruang peribadi untuk setiap individu minimum 1 m². Betina subur memerlukan wilayah seluas 1.6-1.8 m², membiakkan domba - 2-3 m², bergantung pada ukuran.
Berhampiran ladang mesti mempunyai padang rumput. Di sinilah kawanan itu mendapat bekalan mineral dan vitamin sepanjang tahun.
Lantai di dalam bilik mestilah hangat dan keras, lapisan konkrit adalah risiko mastitis atau selesema biasa, lantai lembut adalah risiko penyakit anggota badan. Mangkuk minum mestilah individu, sentiasa penuh dengan air bersih dan segar, haiwan banyak minum. Pengumpan berbentuk bujur menetapkan satu kapasiti setiap 3-4 individu. Berjalan-jalan dianjurkan untuk meletakkan kanopi di mana anda boleh bersembunyi dari hujan dan dari panas, mangkuk minum, briket dengan garam.
Keputusan Pilihan
Biasanya membesarkan haiwan berkaitan dengan keinginan untuk mendapatkan beberapa produk.
Pengenalan ringkas mengenai jenis bahan mentah biri-biri:
- daging - anak domba dihargai di banyak negara kerana kelembutan, rasa enak dan lezat. Banyak varieti menghasilkan produk marmar yang tidak memerlukan penyediaan yang lama dan tidak mempunyai bau tertentu;
- susu - sihat, gemuk, pengguna boleh menjadi individu swasta dan pengeluar produk tenusu, susu keju;
- ekor lemak - Ini digunakan untuk tujuan kosmetik dan kuliner, memiliki komposisi kimia yang kaya, dan dihargai untuk sifat perubatannya. Dengan bantuannya mereka merawat selesema, penyakit paru-paru dan bronkus, kulit, buasir, masalah sendi;
- kulit - Kulit domba yang telah siap digunakan dalam pengeluaran mantel bulu, topi, mantel kulit domba, kasut hangat dan sebagainya;
- bulu - pakaian rajutan dan dijahit, produk permaidani, sarung dan barangnya, kaus kaki.
Menternak domba pada mulanya mungkin memerlukan pelaburan, tetapi dengan kawanan yang tepat dan mengetahui keadaan penanaman, hasilnya adalah 100%. Kelebihan industri ini adalah banyak pilihan produk yang dapat diperoleh oleh penternak.