Sejak zaman dahulu lagi, royal jelly mendapat penghormatan khusus di kalangan masyarakat; mereka telah dirawat dengan sejumlah besar penyakit yang berbeza. Itulah sebabnya mengapa banyak peternak lebah, selain madu, berusaha mendapatkan produk ini. Mengenai kaedah untuk mendapatkan dan menyimpan artikel royal jelly hari ini.
Adakah royal jelly mempunyai tarikh luput
Madu atau royal jelly, juga dikenali sebagai royal jelly, mempunyai jangka hayat yang terhad. Produk hidup dianggap segar selama 1-2 jam, selepas itu sifat ajaibnya musnah.
Adakah anda tahu Seorang saintis dari Kanada, Gordan Townsend, pada tahun ke-60 abad yang lalu membuktikan secara eksperimen bahawa asid yang terkandung dalam royal jelly (10-hydroxy-2-decenoic acid) mampu menekan sel barah.
- Kemanusiaan telah mencipta beberapa cara untuk memperpanjang tempoh ini, misalnya:
- pengetinan;
- penyahhidratan;
- penjerapan.
Cara mengumpul dan menyimpan royal jelly di rumah
Memaksa lebah untuk membuat agar-agar madu tidak begitu mudah, jadi lebah lebah harus mencari muslihat.
Teknologi rangsangan keluarga untuk susu adalah seperti berikut:
- Proses yang dijelaskan di bawah ini dilakukan pada akhir musim bunga dan awal musim panas, di mana lebah secara aktif membuat keluarga.
- Larva lebah berumur 1 hari dipindahkan dari sarang. Agar mereka tidak mati di luar rumah, mereka diciptakan keadaan yang sesuai: suhu kandungannya + 25 ... + 30 ° C, kelembapan tinggi - 90-95%. Keadaan seperti itu tidak akan membiarkan cangkang pelindung serangga masa depan yang tipis mengering, yang akan mengakibatkan kematian mereka.
- Setelah menyediakan tempat pemeliharaan, keturunan lebah mesti dibuang dengan teliti. Pada pendirian, sel-selnya condong.
- Dengan menggunakan spatula miniatur, dari kayu atau bahan improvisasi lain, larva dikeluarkan dan diletakkan di dalam mangkuk lilin dengan diameter hingga 9 mm, yang diisi dengan madu atau susu.
- Sebelum mengenal pasti dalam keluarga yang sesuai, larva mesti menjalani proses pencairan, iaitu menukar cangkang luar menjadi yang lebih padat.
- Kemudian mangkuk dengan "pendirian" dipasang di kerangka keluarga tanpa rahim, berusaha mengulangi susunan semula jadi dan jarak antara bekas. Secara keseluruhan, mangkuk cantuman seperti itu boleh mencapai 50 pcs., Bergantung pada ukuran bingkai.
- Dalam tempoh yang disebut "pemerahan", keluarga diberi sirap gula.
Video: mengumpulkan jeli diraja
Setelah tiga hari memakai pakaian pelindung, penjaga lebah mengeluarkan rangka yang diperlukan. Kemudian, pada suhu + 27 ... + 30 ° C, royal jelly dikeluarkan menggunakan bilah kecil kaca atau aluminium, setelah sebelumnya mengeluarkan larva. Bekas ke mana susu lebah dikumpulkan sebaiknya dirawat dengan lilin cair untuk pembasmian kuman.
Penting! Adalah perlu untuk memastikan bahawa roti lebah selalu ada di dalam minuman keras ibu, dan pekerja sarang sentiasa mengumpulkan debunga.
Dalam minuman keras ibu
Sel ibu dalam sarang lebah adalah sel individu yang dirancang untuk memberi makan lebah ratu jika ratu tua sudah mati atau tidak mengatasi fungsinya. Untuk jeli madu, sel-sel ini adalah bungkusan semula jadi yang, di luar keadaan biasa (sarang), kehilangan khasiatnya. Anda boleh menyimpan produk dalam minuman keras ibu dalam mod biasa (tanpa meletakkannya dalam keadaan sejuk) selama 2 jam.
Video: mendapatkan royal jelly dari minuman keras ibu
Susu dengan madu
Madu adalah pengawet semula jadi untuk produk, yang juga melengkapi kesan penyembuhan royal jelly. Campuran jeli dan madu disediakan dalam bahagian 1: 100. Warna campuran selesai adalah krim berkrim, sambil mengekalkan ketumpatan madu. Komposisi sedemikian mesti disimpan pada suhu -10 ° C, tempohnya adalah 12 bulan.
Penting! Lebih baik mengambil alat pencampuran bukan dari logam, tetapi dari porselin, seramik atau kaca, jika tidak, sifat produk mungkin merosot.
Pembubaran dalam alkohol
Pengawet lain adalah alkohol. Produk madu dilarutkan dalam alkohol dalam kadar 1:10, disimpan dalam bentuk ini sehingga 14 bulan. Kelebihan kaedah ini adalah ubat siap, yang juga cepat diserap ke dalam darah (kerana alkohol). Kelemahannya adalah bahawa kanak-kanak, wanita hamil dan menyusui tidak boleh mengambilnya.
Penjerapan
Kaedah ini digunakan dalam lingkungan perindustrian, kerana bermasalah untuk mengira kadar zat penyerapan di rumah.
Produk kering yang dihasilkan dicapai secara berperingkat:
- Susu dicampurkan dengan dos glukosa dan laktosa tertentu, yang bertindak sebagai penyerap.
- Campuran diketepikan dengan teliti dalam mangkuk porselin.
- Dalam proses pengisaran, komposisi akan menjadi lebih rapuh, kemudian dipindahkan ke botol kaca dan ditutup rapat.
- Produk disimpan pada suhu + 6 ° C selama kira-kira 16 bulan.
Adakah anda tahu Kembali pada tahun 1960, negara ini memulai program khas di Jepun, yang mana pelajar sekolah dan warga tua menerima royal jeli setiap hari secara percuma.
Lyofilisasi
Ini juga merupakan kaedah perindustrian untuk meningkatkan jangka hayat jeli.
Lyofilisasi dilakukan dalam beberapa peringkat:
- Pembekuan.
- Bilik dalam pemasangan vakum untuk penyahhidratan.
- Serbuk yang dihasilkan dikisar dan ditutup.
- Jangka hayat dilanjutkan hingga 2 tahun dengan syarat penyimpanan pada suhu + 15 ° C.
Keadaan simpanan
Untuk berjaya mengekalkan semua bahan aktif royal royal, anda perlu mempertimbangkan semua faktor yang berpengaruh.
Suhu
Semakin panas di ruangan tempat produk mentah disimpan, semakin pendek tempoh aktiviti biologinya.
- Berikut ini dijumpai secara eksperimen:
- produk asli (dalam bentuk asalnya) pada suhu positif mengekalkan kualiti tidak lebih dari 2 jam;
- 2 bulan - t -1 ° С;
- 6 bulan - julat -2 ... -5 ° С;
- 1 tahun - t -10 ° С;
- simpanan dari 18 hingga 24 bulan - julat -15 ... -20 ° C
Kelembapan
Royal jelly, seperti semua produk madu, tidak bertolak ansur dengan kelembapan yang tinggi, jadi tahapnya semasa penyimpanan tidak boleh lebih tinggi daripada 60%.
- Melepasi tahap ini akan membawa kepada akibat berikut:
- perubahan rasa dan warna;
- perubahan struktur (manifestasi butiran, ketulan);
- penapaian.
Tara
Bekas susu harus dibuat dari bahan semula jadi, botol kaca adalah pilihan terbaik. Kaca tidak boleh telus, kerana cahaya, khususnya, sinar matahari, adalah musuh produk.
Jadi, bekas itu hendaklah diperbuat daripada kaca gelap dengan isipadu yang sesuai dan penutup yang ketat. Keketatan dapat disediakan dengan lilin cair.
Penjaga lebah yang menjual jeli madu sering menggunakan picagari khas sebagai bekas. Kemudahan mereka adalah mungkin untuk menentukan jumlah bahan yang diperlukan dengan tepat.
Mengumpulkan dan menyimpan royal jelly memerlukan pengetahuan dan perhatian dari pemelihara lebah. Sekiranya semua syarat dan syarat terpenuhi, produk ubat akan berfungsi sebagai kaedah terbaik untuk mencegah dan menguatkan badan, serta alat bantu dalam merawat penyakit.