Cendawan boletus menggabungkan banyak jenis cendawan saintifik sejenis genus Lectinium dan menonjol antara lain dengan kehadiran topi merah-coklat. Untuk ciri ini, ia juga disebut cendawan berkepala merah atau merah. Ia agak biasa dan tumbuh di rimbunan daun dan konifer, memasuki simbiosis dengan pokok. Pada masa yang sama, di wilayah Ivanovo ia disenaraikan sebagai Buku Merah yang hilang.

Bagaimana boletus tumbuh

Boletus mempunyai ciri khas warna topi topi warna coklat terang tepu yang tidak biasa dengan warna merah-coklat, diameternya dari 5 hingga 20 cm. Dalam cendawan muda, topi mempunyai bentuk hemisfera, dengan erat menekan kakinya. Dengan dewasa, nampaknya terbuka dan ratakan. Kulit yang terletak di atas topi sentiasa kering, boleh menjadi baldu atau terasa.

Adakah anda tahu Cendawan adalah makhluk hidup yang paling biasa di Bumi, dan jumlahnya belum dikira..

Kaki cendawan merah mempunyai bentuk klub dan sangat tinggi - hingga 22 cm. Itu sendiri berwarna putih, tetapi sisik gelap kecil terletak di permukaannya. Di bawah tutup boletus terdapat lapisan berpori, yang jelas kelihatan pada potongan jamur. Pulpa berambut merah padat dan berdaging, berwarna putih, tetapi apabila dipotong beberapa saat kemudian berubah menjadi biru.

Di mana tumbuh

Boletus cendawan berada dalam simbiosis dekat dengan jenis pokok tertentu dan tumbuh hanya berhampiran rimpang mereka. Berkepala merah dapat tumbuh tidak hanya di bawah aspen, tetapi juga di bawah pohon lain, menerima dari mereka bahan berguna untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Di zon iklim sederhana - ini adalah salah satu cendawan yang paling biasa.Boletus sering tumbuh dalam kelompok di bawah birch, oak, beech, spruce dan, tentu saja, aspen. Mereka lebih suka dataran rendah lembap, ditumbuhi lumut, tumbuh di sepanjang tepi jalan hutan.

Berapa banyak boletus akan tumbuh

Berapa banyak boletus yang tumbuh penting bagi pemetik cendawan untuk mengetahui kapan hendak memangkas tanaman. Cendawan ini dibezakan oleh pertumbuhannya yang cepat dan merupakan juara dalam kelajuan pematangan, jadi anda tidak perlu meluangkan masa untuk menuainya setelah hujan. Oleh itu, dalam sehari mereka dapat tumbuh beberapa sentimeter.

Setelah hujan lebat dan pada suhu udara yang agak tinggi, bintik merah dapat tumbuh beberapa hari hingga mencapai ukuran yang cukup besar, menyerap semua bahan yang berguna dan bukan sangat dari tanah, jadi penting untuk tidak memilih cendawan di dekat lorong dan di tempat yang tercemar dengan persekitaran, kerana penggunaannya berbahaya bagi kesihatan.

Berapa banyak mereka tumbuh selepas hujan

Selepas hujan lebat, bintik merah mula menyerap kelembapan dari tanah dengan cepat dan bertambah menjadi ukuran yang luar biasa dalam beberapa hari. Oleh kerana itu, semasa hujan berpanjangan, cendawan merah dapat dijumpai di hutan lebat atau bercampur selama hampir separuh kedua musim panas dan musim luruh, sebelum bermulanya musim sejuk. Untuk boletus, 24 jam selepas hujan mencukupi untuk tumbuh. Mereka boleh dikumpulkan sehari selepas hujan.

Penting! Semasa memetik cendawan, penting untuk tidak merosakkan miselium dari mana mereka tumbuh, maka boletus akan tumbuh lagi, kerana umur miselium mencapai 80 tahun.

Pada suhu tinggi

Terdapat spesies boletus, yang berbuah dari akhir bulan Jun hingga Ogos. Baginya, persekitaran yang baik adalah suhu udara tinggi dan kelembapan minimum. Walau bagaimanapun, mencari rambut merah pada tahun-tahun kering agak sukar, hanya satu spesimen yang terdapat pada pemetik cendawan yang berpengalaman. Tanaman cendawan merah terbesar akan datang dari gabungan cuaca hujan dan hangat.

Video: boletus pada suhu tinggi

Ketika sejuk

Si rambut merah juga berbuah dari pertengahan September, ketika daun mulai jatuh, dan hingga embun beku. Tempoh yang panjang dikaitkan dengan kadar pertumbuhan yang sederhana pada musim sejuk.

Apabila sejuk, ia boleh tumbuh menjadi spesimen yang matang dalam 3-4 hari. Di hutan konifer dan campuran, boletus tumbuh walaupun selepas fros pertama, kerana jarum mempunyai kemampuan penebat haba yang baik, melindungi miselium dari kerosakan.

Berapa banyak boletus akan tumbuh dalam sehari

Dalam waktu yang singkat (rata-rata 24 jam) boletus dapat tumbuh ke keadaan cendawan muda ketika sudah dapat dipotong, jadi pemetik cendawan berpengalaman berkeliling tempat yang dipelajari setiap hari, sambil menerima tanaman cendawan yang baik. Pada musim sejuk, kepala merah tumbuh sedikit lebih perlahan. Pertumbuhan kulat yang sangat cepat dapat dilihat dengan segera setelah hari hujan dan panas.

Adakah anda tahu Boletus masuk ke dalam simbiosis dengan pokok, memakan karbohidrat yang dikeluarkan olehnya, sementara pokok itu menerima hasil penguraian bahan nitrogen organik yang dirembeskan oleh kulat.

Bilakah saya boleh mengumpul

DenganRedheads boleh dirompak sepanjang musim panas dan musim luruh, yang membezakannya dari spesies lain. Redhead agak biasa, dan miselium berada dalam kumpulan besar di hutan lebat atau bercampur, yang memudahkan tugas pemetik cendawan. Di hutan campuran di mana pokok pinus ada, tanaman dapat dituai walaupun selepas fros pertama. Ini disebabkan oleh pelepasan sejumlah besar haba dari jarum pain yang jatuh.

Kualiti makanan

Cendawan merah mempunyai rasa yang sangat baik dan unik, sementara kandungan kalori rendah: 100 gram cendawan aspen hanya mengandungi 22 kalori, sehingga dapat dimakan dengan selamat semasa diet. Dalam cendawan ini, kandungan protein lebih tinggi daripada dalam daging, dan ini menjadikannya produk makanan yang tidak terpisahkan.

Boletus adalah sumber nutrien yang baik, kaya dengan vitamin B dan PP, serta banyak asid askorbik di dalamnya. Kerana banyak serat, jamur membantu menormalkan pencernaan, dan kalium, zat besi dan fosfor dalam komposisinya menyumbang kepada fungsi sistem kardiovaskular yang baik dan menguatkan tulang.

Penting! Sebelum digunakan, boletus mesti dibersihkan dan direbus selama setengah jam, yang akan membantu menyingkirkan bahan berbahaya yang telah menyerap cendawan dari tanah.

Redheads berguna kerana ia menguatkan sistem imun badan, serta menurunkan kolesterol darah. Mereka meningkatkan kemampuan regenerasi badan, yang memberi kesan positif terhadap jangka hayat. Dengan penggunaan biasa, anda boleh mendapatkan kesan peremajaan. Namun, orang yang menderita penyakit kronik hati dan ginjal yang teruk tidak boleh terbawa dengan boletus, kerana mereka mempunyai beban yang besar pada organ ini.

Video: boletus memasak

Redhead adalah cendawan biasa, ia dapat dijumpai dengan mudah sepanjang musim panas dan musim luruh di hutan lebat atau bercampur berhampiran rimpang pokok. Cendawan merah dibezakan dengan rasa yang sangat baik dan menggabungkan sejumlah besar vitamin dan protein, sebab itulah ia sangat menyukai pemetik cendawan. Banyak hidangan boleh disediakan dari boletus, ia diasinkan, dikeringkan, diperap dan direbus. Pada masa yang sama, setiap penduduk hutan memberikan rasa dan aroma asli.