Salmonellosis adalah penyakit berjangkit berbahaya yang menyerang haiwan, burung dan manusia. Sebab utama memprovokasi perkembangannya dalam ayam domestik adalah penjagaan yang tidak betul. Penyakit ini menyerang saluran gastrik, pada peringkat lanjut ia disertai oleh artritis dan radang paru-paru. Artikel ini akan mengkaji secara lebih terperinci mengenai penyakit dan kaedah rawatannya pada ayam.
Apakah penyakit ini
Penyakit ini tergolong dalam kumpulan polyetiologis. Selalunya mempengaruhi sistem pencernaan, menyebabkan komplikasi bersamaan dalam bentuk kolitis, enteritis.Bahaya utama adalah bahawa salmonella stick dapat bertahan lama dalam persekitaran luaran:
- dalam cecair - 5 bulan;
- dalam susu keseluruhan - 20 hari;
- dalam kefir - 2 bulan;
- dalam keju - 12 bulan;
- dalam telur - 9 bulan;
- dalam produk daging beku - 6 bulan;
- di lapisan atas tanah - 18 bulan.
Penting! Pengasinan dan merokok produk daging yang diperoleh daripada ayam secara praktikal tidak memberi kesan kepada mikroorganisma patogen.
Ejen penyebab dan sumber jangkitan
Ejen penyebab penyakit ini adalah sekumpulan besar batang Salmonella, termasuk 2200 serotaip. Klasifikasi baru, disusun pada tahun 1987, menggabungkannya menjadi satu spesies, termasuk 7 subspesies, yang dibezakan oleh hibridisasi DNA dan komposisi biokimia. Sebilangan besar daripadanya sama berbahaya bagi haiwan, burung dan manusia.
Salmonella - batang bergerak dengan ukuran flagella 2-4 × 5 mikron. Berkembang pesat di persekitaran yang panas dan lembap. Keadaan suhu yang baik untuk pengembangan salmonella - + 6–46 ° C. Punca utama jangkitan adalah makanan dan air.Bakteria disebarkan melalui sentuhan, sehingga haiwan, burung dan manusia yang sakit menyebarkan jangkitan. Dengan penyebaran salmonellosis di kalangan unggas, bahaya utama adalah ayam, bukan telurnya. Pada masa melalui rektum, tinja yang berisi tongkat tetap berada di cangkerang. Selepas 3 hari, bakteria menembusi cangkang dan mula aktif mensintesis jenisnya sendiri.
Penting! Daging haiwan dan unggas disemprotkan oleh bakteria selama hidup atau selepas kematian dengan penyembelihan atau pembunuhan bangkai haiwan yang tidak betul.
Perkembangan pesat penyakit ini diperhatikan pada musim panas. Ini disebabkan oleh kemunculan keadaan positif untuk perkembangan mikroflora patogen.
Patogenesis
Salmonella bacillus mempunyai 3 antigen utama:
- Termostat.
- Thermolabile.
- Kapsul.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1714/image_3KQr2xoCVr.jpg)
Tanda Salmonella
Beberapa bentuk penyakit dikelaskan mengikut intensiti lesi dan penyetempatan koloni utama batang.
Mengikut intensiti perkembangan penyakit ini, salmonellosis dapat:
- Sepantas kilat - diperhatikan pada ayam yang menetas dari telur yang dijangkiti.
- Tajam - ciri ayam pada usia 1-2 minggu.
- Subacid - memberi kesan kepada orang dewasa yang dewasa, dicirikan oleh gejala yang terhapus.
- Kekal - dikenal pasti pada burung dewasa, yang dicirikan oleh tidak adanya gejala sepenuhnya.
Di tempat penyetempatan:
- usus. Lokasi koloni Salmonella coli adalah rektum, gejala utama adalah najis berair cair;
- artikular. Cecair muncul di kantung sendi kaki, anggota badan membengkak, gegaran muncul, otot atrofi sebahagian atau sepenuhnya;
- gementar - menyebabkan lumpuh, mungkin bersifat kronik atau subacid.
Pada haiwan muda, penyakit ini disertai oleh enteritis; pada individu yang lebih tua, bentuk akut dan subakut diperhatikan. Menurut serotipe salmonella yang mempengaruhi ayam, penyakit ini dapat mengidentifikasi dirinya dengan kepialu atau pullorosis. Yang pertama adalah ciri ternakan dewasa, yang kedua - untuk haiwan muda. Individu yang menderita kepialu tetap menjadi pembawa bakteria sepanjang hayat mereka. Salmonella menjangkiti ayam yang memakan air dan makanan yang tercemar.Selepas penyakit ini mula berkembang, masuk ke rektum, seperti enteritis, atau musnah oleh imuniti yang kuat. Pengumpulan bakteria di organ dalaman ditunjukkan oleh reaksi kulit tempatan. Terdapat keradangan, lebih jarang nekrosis. Pada haiwan muda, patologi mempunyai simptom tersendiri yang berbeza dengan yang berlaku pada orang dewasa. Kanak-kanak menjadi lesu dan kehilangan selera makan, yang menyebabkan pertumbuhan terbantut. Bulu menjadi jarang.
Penting! Hasil penyakit ini bergantung sepenuhnya kepada kekebalan burung. Kadar kematian tertinggi adalah pada 3-4 minggu jangkitan: 25-30%.
Pada orang dewasa, pengumpulan bakteria utama dikenal pasti di hati dan organ pembiakan. Penyakit ini boleh berlaku tanpa gejala. Pada tahap akut, terdapat penolakan makanan yang tajam, penurunan tahap pengeluaran telur. Pada masa yang sama, bulu rontok, kerang jatuh di sisi mereka dan memperoleh warna merah jambu pucat. Gangguan najis diperhatikan, tinja keluar dalam bentuk cair, berwarna hijau.
Perubahan patologi
Penyediaan ayam mati menunjukkan banyak lesi organ dalaman, perubahan pada tahap sel pada beg sendi. Pada individu yang matang, folikel kuning telur regenerasi yang cacat, diisi dengan eksudat purulen dengan warna hijau khas, dikenal pasti. Pundi hempedu adalah edematous, mukosa merah.
Semasa mengenal pasti bakteria enteritis, rongga diisi dengan hempedu dengan lendir dan fibrin. Bile berwarna hijau zaitun. Dalam bentuk akut dan kronik, kerosakan pada usus besar diperhatikan, penyimpangan pada sel apendiks sangat ketara.Parenkim terjejas dalam perjalanan akut. Terdapat perubahan pada tisu mukosa sistem paru. Rongga dipenuhi dengan cecair serous, kawasan pekat merah pada membran mukus. Penyediaannya juga menunjukkan keabnormalan pada otot jantung, miokardium membesar, dan saluran koronari dipenuhi dengan darah yang bertakung.
Cara merawat salmonellosis pada ayam
Kerumitan rawatan terletak pada kemampuan tinggi tongkat untuk menyesuaikan diri dengan tindakan antibiotik. Kaedah terbaik adalah dengan menghantar individu yang sakit secara langsung ke muka dan memproses keseluruhan ternakan. Memulihkan individu yang telah menjalani rawatan yang berjaya mengalami kelambatan pertumbuhan dan petunjuk produktiviti jauh lebih rendah.
Tidak ada jaminan bahawa jangkitan tidak akan berulang. Terdapat bahaya bahawa burung yang sakit akan tetap menjadi pembawa salmonellosis selama-lamanya, dan ini akan memberi kesan negatif terhadap kualiti keseluruhan ternakan dan boleh menyebabkan jangkitan pada manusia.
Pembasmian kuman
Burung itu dipindahkan ke bilik yang terpisah, dibasmi kuman. Pembersihan menyeluruh dilakukan di rumah: semua pengumpan, sarang, mangkuk minum, tempat tidur, dinding dan lantai dirawat dengan formalin. Pemprosesan dilakukan tiga kali. Sebelum menetap ayam di rumah, selama 2-3 minggu, rawatan akhir dilakukan dengan larutan tembaga sulfat 3%.
Antibiotik
Rawatan dengan Levomycetin berlangsung 2-4 minggu. Ini adalah ubat spektrum luas yang berkesan menghilangkan bakteria gram positif dan gram negatif. Berkonsentrasi di hati dan buah pinggang. Dos yang digunakan untuk ayam dewasa ialah 50 mg / kg berat badan, untuk ayam - 30 mg / kg. Anda boleh makan daging selepas 7 hari selepas penamatan kursus. Burung yang dibunuh secara paksa sesuai untuk memberi makan karnivor dan menghasilkan baja.
Enrofloxacin-100 tergolong dalam generasi baru ubat antibakteria; ia paling berkesan dalam rawatan salmonellosis. Bahan aktif utama adalah fluoroquinolone: menembusi ke dalam sel-sel organisma haiwan, ia menghalang perkembangan gyrase, enzim yang terlibat dalam sintesis mikroorganisma patologi. Ubat ini tidak sesuai dengan tetrasiklin. Dos kerja ialah 0.025 ml / kg berat badan.Penggunaan produk daging dibenarkan dari 12-14 hari selepas tamat kursus dalam 5 hari. Ubat bersamaan diresepkan dengan antibiotik untuk mengekalkan mikroflora usus normal: contohnya, Bifidumbacterin. Ubat itu adalah gabungan bakteria antagonis yang menghilangkan kesan negatif mikroorganisma patogen. Dos ditetapkan oleh doktor.
Ubat rakyat
Ubat-ubatan rakyat dalam rawatan salmonellosis digunakan sebagai terapi sokongan tambahan yang bertujuan untuk memulihkan organ yang terjejas dan memperkaya tubuh dengan vitamin. Sebilangan besar menggunakan decoctions dan infusions herba.
Penyerapan ubat chamomile memberi kesan positif kepada keadaan hati dan saluran gastrik. 100 g bahan mentah kering dituangkan ke dalam 1 liter air mendidih, bersikeras selama 1 jam dan dicairkan dengan air 1: 5. Beri dan bukannya minum biasa.Tansy cepat membuang toksin dari badan, mempunyai kesan menenangkan ringan di dinding perut. Untuk 1 liter air mendidih, diperlukan 30-50 g bahan mentah kering. Setelah disuntik, kuahnya diencerkan dengan 10 liter air dan diberikan kepada ayam setelah makan.
Bahaya kepada manusia
Produk daging dan telur berbahaya bagi manusia. Ayam yang dijangkiti harus segera dihantar untuk disembelih, sementara mayat mesti dibuang. Penggunaan produk telur hanya boleh dilakukan dengan pemprosesan yang teliti. Setelah mengumpulkan telur, telur mesti dibersihkan dari najis menggunakan larutan mangan 3%, kemudian digunakan dalam 2 hari. Setelah menyentuh cengkerang, pastikan untuk mencuci tangan mereka dengan sabun. Tidak dibenarkan menggunakan produk dalam bentuk separuh bakar. Salmonella coli sangat berbahaya bagi kanak-kanak di bawah umur 1 tahun.
Adakah anda tahu Tubuh orang dewasa mampu menahan serangan jangkitan, menekan imuniti mereka sendiri. Tetapi salmonellosis terkenal kerana melewati penghalang yang dibina oleh sel epitelium usus.
Vaksinasi dan langkah pencegahan umum
Salmonellosis tidak disembuhkan, jadi langkah perlindungan utama adalah pencegahan, yang merangkumi item berikut:
- Semasa mengemas kini ternakan individu yang dibeli, mereka dipelihara secara berasingan sebelum vaksinasi, helminthization dan pemeriksaan penuh untuk mengetahui adanya penyakit.
- Memberi makan anak ayam dengan berkesan dari hari pertama persediaan yang mengandungi probiotik. Ini membolehkan anda meningkatkan imuniti dan membentuk mikroflora yang stabil di dalam usus.
- Sebulan sekali, kandang ayam dibasmi kuman.
- Setiap 2-3 bulan mereka menderma darah burung dan telurnya untuk dianalisis ke makmal.
- Vaksin avirulen hidup digunakan pada 3-4 hari kehidupan ayam. Revaksinasi dilakukan pada orang dewasa sebelum mengumpulkan telur untuk diinkubasi.
- Kandang ayam harus dilindungi dari tikus dan binatang lain yang dapat menyebarkan jangkitan.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1714/image_cfhSZro308V5v6.jpg)