Menanam unggas untuk daging, petani berpengalaman dari mereka yang memelihara mullard tidak mengubah hibrida ini, kerana produktiviti yang tinggi. Artikel ini dikhaskan untuk penerangan ciri, ciri, produktiviti dan standard penyelenggaraan itik ini, yang juga disebut mulattos.
Sejarah asal
Baka ini diternak secara buatan di Perancis pada tahun 1960, dengan menyeberangi itik Peking dan kasturi. Pekerjaan pemilihan dilakukan ke arah memperbaiki dan meningkatkan produktivitas daging burung, serta menghilangkan kekurangan dari garis awal: pertumbuhan lambat, ketakutan lambat, kualitas ibu yang jelas.
Penerangan baka
Mulard mengumpulkan semua sifat positif nenek moyang mereka. Dari itik biasa, mereka dibezakan dengan kebersihan dan sikap yang lebih tenang. Sama ada mereka terbang seperti itik musky - ya, tetapi mereka tidak boleh memotong sayapnya, kerana besar-besaran menghalang manifestasi kemampuan terbang.
Ciri penampilan
Burung besar, dengan badan yang panjang, sayapnya pas. Kepala bersaiz sederhana dengan mata gelap dan paruh kuning, leher panjang. Kaki pendek berwarna kuning, ekor kecil. Membandingkan individu hibrida dengan saudara-mara keturunan musky, perlu diperhatikan saiz badan yang lebih kecil dan pertumbuhan yang lebih kecil pada paruhnya, kaki juga lebih pendek.
Warna
Terdapat variasi warna warna mulard:
Warna | Penerangan |
Putih | Seluruh badan ditutup dengan bulu cahaya biasa dengan bintik hitam di kepala. |
Hitam putih | Sebilangan besar cahaya dengan bintik-bintik gelap di kepala, sayap dan ekor |
Coklat putih | Badan ringan digabungkan dengan bulu kepala, sayap dan ekor yang gelap |
Berat dan dimensi
Sudah pada 3 bulan, itik mencapai berat 4 kg, yang dianggap sebagai berat penyembelihan yang optimum, dengan penanaman yang lebih lama, indikator untuk orang dewasa meningkat menjadi 7 kg.
Penting! 2 minggu sebelum penyembelihan, burung dipindahkan ke menu lain, tidak termasuk tepung ikan dari makanan. Ini akan mengelakkan bau daging yang tidak menyenangkan.
Jangka hayat
Semasa mendekati masalah penyembelihan, penting untuk mengetahui berapa lama mullard tumbuh: dari 1 hingga 3 bulan, itik secara aktif memperoleh jisim otot, dan simpanan lemak praktikal tidak ada. Berdasarkan ini, jelas bila hendak memotong burung. Menjaga lebih lama daripada jangka masa yang ditentukan tidak praktikal, kerana penurunan dan penurunan berat badan bermula.Rata-rata, jangka hayat maksimum adalah sekitar 10-15 tahun, tetapi selalunya kacukan digunakan untuk penanaman industri dan dipotong jauh sebelum itu. Sebelum pembunuhan itu, mereka menghabiskan beberapa jam berpuasa dengan akses air percuma. Itik dicincang dan kemudian dibakar dengan air panas untuk menghilangkan bulu.
Setelah mempertimbangkan persoalan berapa umur dan bulan mana yang dianjurkan untuk menyembelih ternakan, kita akan beralih ke tahap seterusnya - dimorfisme seksual keledai.
Bagaimana membezakan seekor ular dari itik
Seperti itik kasturi, perbezaan jantina kurang dinyatakan.
Seseorang boleh membezakan lelaki dari wanita dengan ciri-ciri berikut:
- Tanda-tanda luaran. Itik dicirikan oleh warna bulu yang lebih tepu, pertumbuhan terbentuk di hidung mereka dari atas. Bagi wanita, kepalanya lebih bulat, lehernya pendek dan anggun, badannya lebih sempit. Bentuk ekornya juga berbeza: jantan mempunyai bulu bulat di hujungnya, garis lurus adalah ciri khas untuk itik.
- Ciri-ciri tingkah laku. Di kawanan itik, itik selalu berada di depan, sementara jantan tetap di belakang atau di belakang. Perlu diperhatikan tingkah laku drake yang lebih agresif. Ini memberi wanita dukun, dan lelaki memberi siulan dan mendesis.
- Struktur sistem pembiakan. Drake ini mempunyai lipatan tebal 3-4 mm di kawasan cloaca, yang disebut pseudopenis.
Kualiti produktif
Arah utama menanam itik adalah pengeluaran daging, yang disediakan oleh baligh awal dan kenaikan berat badan yang cepat.
Pengeluaran telur
Itik terburu-buru atau tidak - soalan yang sering diajukan oleh petani permulaan, jawapannya adalah ya - ya. Mulard mewarisi kematangan awal dari kerabat Beijing dan mula bertelur dari usia 7-7,5 bulan. Kira-kira 210 keping dirobohkan setiap tahun. Dengan nilai pemakanan, mereka tidak lebih buruk daripada ayam dan digunakan dalam memasak.
Penting! Dalam bentuk mentah, ini dikontraindikasikan untuk digunakan, kerana risiko tinggi terkena salmonellosis.
Kualiti daging
Mulard adalah jenis broiler, mereka dengan cepat menambah berat badan, tanpa simpanan lemak yang berlebihan, hingga 3% dari berat bangkai. Daging mempunyai rasa yang tinggi: lembut, berkhasiat, tanpa bau dan rasa tertentu. Oleh kerana kandungan lemaknya rendah, disarankan agar anak-anak ditambahkan ke menu.
Kandungan kalori dan nilai pemakanan daging ditunjukkan dalam jadual:
Petunjuk | Kuantiti |
Tupai | 19.7 g |
Lemak | 18.8 g |
Karbohidrat | 0.94 g |
Kandungan kalori | 248 kkal |
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1481/image_2GwYiO24gyqoy3F.jpg)
Adakah anda tahu Tidak seperti orang dewasa, anak itik mengandungi lebih banyak tembaga, fosforus, aluminium, kobalt, silikon, magnesium dan natrium.
Kebaikan dan keburukan baka
Untuk mencirikan sepenuhnya hibrida, penting untuk mendekati tinjauan secara komprehensif, setelah mempelajari semua sifat positif dan negatif dari mullards.
- Kelebihan:
- tingkah laku yang tenang;
- kebersihan;
- pertumbuhan pesat dan kenaikan berat badan;
- kualiti pemakanan daging yang tinggi;
- penyesuaian cepat.
- Kekurangan:
- kepekaan terhadap kelembapan tinggi;
- mandul.
Pembiakan dan penjagaan rumah
Memandangkan semua sifat positif, banyak yang bertujuan untuk menanam tahi lalat di perkarangan mereka. Sebelum meneruskannya, perlu membiasakan diri dengan maklumat terperinci mengenai keadaan memelihara dan membiakkan itik.
Keperluan Kandungan
Agar burung dapat tumbuh dan berkembang secara intensif, penting untuk mewujudkan keadaan yang diperlukan untuk memelihara.
Habitat terbahagi kepada dua bahagian:
- bangsal bertebat;
- halaman berjalan.
Ruang dikira berdasarkan norma:
- 1 m² untuk 3 kepala untuk bangsal;
- 2 m² per 1 kepala untuk pen.
Suhu dijaga pada +16 ... + 25 ° C, kelembapan adalah dari 60 hingga 70%, dengan kadar yang lebih tinggi, kemungkinan penyakit meningkat, juga penting untuk melindungi itik dari draf. Lapisan tebal jerami atau habuk papan diletakkan di lantai, yang diganti kerana menjadi kotor.
Di halaman berjalan kaki, anda harus meletakkan tangki besar untuk berenang dan membersihkan, mengisinya dengan air.
Apa dan bagaimana memberi makan
Sebelum membuat diet, anda harus menjaga pemakan yang nyaman panjang 140 cm dan lebar 23 cm, dengan pengiraan 4 cm per kepala, untuk pelaksanaan tepu yang santai dan tepat. Tidak mematuhi piawaian kandungan, sebab utama kemerosotan selera mulard.
Selain itu, burung tidak memakan bijirin barli dengan baik, jadi sebelum disajikan harus direndam selama 10-20 jam di dalam air suam dan diberikan kepada itik di dalamnya, yang akan meningkatkan minat terhadap jenis makanan ini.
Pada musim panas
Sistem makan bergantung pada musim, jadi pada musim panas mulard diberi makan 3-4 kali, di mana mereka memberi makanan kompaun atau campuran basah dua kali.
Pastikan anda membuat:
- herba hijau;
- duckweed;
- dari sayur-sayuran - kentang rebus, bit, wortel, labu.
Dari bijirin, jagung dan gandum lebih disukai.
Untuk menyediakan itik dengan mineral berharga dalam diet, buat:
- cengkerang;
- batu kapur
- kapur;
- kulit telur hancur.
Jangan lupa tentang makanan haiwan: ikan dan daging dan makanan tulang. Dianjurkan untuk memasang bekas dengan kerikil atau pasir di dalam pen untuk mengisi perut otot.
Pada waktu musim sejuk
Pada musim sejuk, itik diberi makan dua kali: makanan pertama terdiri daripada sungkupan mash basah dengan penambahan sayur cincang, makanan kering kedua. Penting untuk menjadikan diet beragam dan penuh dengan nutrien.Sediakan makanan kompaun di rumah dengan mencampurkan beberapa komponen:
- parut barli;
- jagung;
- gandum;
- kacang.
Anda juga boleh menyediakan silo gabungan, ini memerlukan:
- lobak merah;
- kubis;
- labu
- atau sayur-sayuran rendah serat.
Semua bahan di atas dihancurkan dan ditambahkan ke makanan utama.
Molting
Pada usia 70 hari, moulard mulai mencair secara bermusim, di mana burung kehilangan berat badan, bulu meninggalkan "tunggul", yang menghilangkan kerusakan kulit. Berdasarkan ini, istilah penyembelihan itik ditentukan, penting untuk melakukannya sebelum bermulanya proses menukar penutup bulu.
Sekiranya anak itik belum mencapai berat penyembelihan yang diinginkan, anda harus mempertimbangkan berapa lama tahi lalat itu bertahan dan menjalankan prosedur selepas itu. Rata-rata, memakan masa sekitar dua bulan.
Molting pramatang boleh disebabkan oleh:
- gangguan makan;
- keadaan penahanan yang tidak betul (suhu dan kelembapan tinggi, pengurangan waktu siang);
- faktor tekanan.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1481/image_HlYzV6y7goJurBuw7zvMp.jpg)
Anak itik yang sedang berkembang
Memandangkan ketidakupayaan untuk membiak, anak itik diperoleh dengan terus menerus menyeberangi baka asli. Individu terpilih berumur 7 hingga 10 bulan, dalam nisbah 1 limpa hingga 6-7 wanita.
Untuk penetasan, 10-15 telur harus diambil tidak lebih awal dari 2-3 minggu bertelur; kerana ayam, keutamaan diberikan kepada ayam itik atau induk, yang memastikan peratusan lebih tinggi untuk penetasan.
Syarat untuk menjaga
Anak itik muncul dalam sebulan. Bergantung pada jumlahnya, mereka memperuntukkan ruang untuk berkembang: dari kotak ke seluruh ruangan, dengan pengiraan tidak lebih dari 5-6 anak itik per 1 m². Sampah dibentuk dengan jerami atau jerami.
Pada hari-hari pertama, suhu dipertahankan pada +28 ... + 30 ° C, jika tidak ada ayam betina, setelah beberapa hari suhu dikurangkan menjadi +23 ° C. Minggu pertama diliputi hampir sepenuhnya - 18-20 jam sehari, mengurangkan kadar sebanyak 2 jam setiap minggu.
Ciri-ciri Makan
Setelah menetas dan mengeringkan, anak itik diminum dengan larutan permanganat kalium hangat yang lemah, di masa depan mereka akan mengatur akses tanpa gangguan ke air bersih. Pada awalnya, mereka memakan telur rebus, yang sebelumnya digiling halus.
Beberapa hari kemudian masukkan keju kotej rendah lemak, bijirin kecil tanpa filem. Pada hari ke-4, sisa daging rebus dan ramuan segar diperkenalkan. Selepas 10 hari, anda boleh memberikan kentang rebus. Setelah sebulan, mereka tidak hanya terbiasa dengan biji-bijian, tetapi juga dipindahkan ke diet orang dewasa. Dan setelah 40 hari mereka dilepaskan ke padang rumput.
Pencegahan penyakit
Dalam praktiknya, setiap peternak unggas berhadapan dengan manifestasi penyakit, untuk setiap spesies mereka adalah individu, kerana mulard ini berbahaya:
- Aspergillosis Punca penyakit ini adalah spora kulat yang terbentuk di jerami dan makanan berkulat, untuk pencegahan penyakit, penting untuk mematuhi piawaian kebersihan dan kebersihan di rumah, serta memantau kandungan makanan.
- Memetik pen. Didorong oleh kekurangan protein dan habitat kotor. Makanan yang seimbang dan ruang yang bersih untuk menjaga akan membantu mencegah fenomena tersebut.
- Cloacite. Penyakit lain yang disebabkan oleh kekurangan nutrien, iaitu vitamin.
Setelah mempelajari sifat mullard, kita dapat mengatakan dengan yakin: ini adalah salah satu kacukan terbaik untuk produk daging, burung senang dijaga, mereka cepat matang dan tumbuh, yang memungkinkan untuk mendapatkan produk rendah lemak yang serupa dengan daging lembu, dan dengan sistem makan khas, foie gras .
Burungnya bersih, mempunyai warna yang unik dan pelbagai warna, menjadikannya tambahan yang bagus untuk kompaun rumah.