Setiap hari, populariti halia, yang ditambahkan pada hidangan yang berbeza, termasuk minuman, semakin banyak. Sehubungan itu, ada orang yang tertanya-tanya adakah mungkin minum minuman seperti itu sebelum tidur. Hari ini anda akan mengetahui betapa pentingnya tumbuhan ini untuk tubuh manusia, tentang cara membuat minuman berdasarkannya, faedah dan keburukannya, mengapa tidak disarankan semua resipi.
Komposisi kimia dan vitamin halia
Halia terkenal di banyak negara kerana kesan positifnya pada tubuh manusia. Kualiti bermanfaatnya ditunjukkan kerana kandungan vitamin (jadual. 1).
Jadual 1.Komposisi vitamin sepotong halia seberat 100 g:
Nama Vitamin | Kandungan |
B4 mg | 28,8 |
C mg | 5 |
PP, mg | 0,75 |
E mg | 0,26 |
B5 mg | 0,203 |
B6 mg | 0,16 |
B2 mg | 0,034 |
B1 mg | 0,025 |
B9, mcg | 11 |
K, mcg | 0,1 |
Walaupun tidak dapat memenuhi keperluan vitamin harian, dapat diketahui bahawa hampir semua vitamin yang diketahui terdapat dalam halia.Komponen penting dari khasiat halia adalah unsur makro dan mikro yang terdapat di dalamnya (jadual. 2).
Adakah anda tahu Dalam bahasa Sanskrit, kata halia bermaksud "akar bertanduk."
Jadual 2.Komposisi kimia sepotong halia seberat 100 g:
Nama galian | Kandungan mg |
Kalium | 415 |
Magnesium | 43 |
Fosforus | 34 |
Kalsium | 16 |
Natrium | 13 |
Besi | 0,6 |
Zink | 0,34 |
Mangan | 0,229 |
Tembaga | 0,226 |
Seperti yang anda lihat, akar halia adalah sumber penting kalium, magnesium, mangan dan tembaga. Sebagai tambahan kepada unsur-unsur di atas, ketika menggunakan halia, sejumlah kecil selenium memasuki tubuh. Untuk menggunakan akar ini juga berguna kerana kandungan asam lemak dan amino di dalamnya.
Seratus gram produk mengandungi asid berikut:
- Asid amino penting (leucine, valine, lysine, isoleucine, phenylalanine, arginine, threonine, histidine, methionine, tryptophan) - 0,434 g.
- Asid amino penting (aspartik, glutamat, serin, glisin, prolin, apanin, tirosin, sistein) - 0,540 g.
- Asid Lemak jenuh - 0,203 g.
- Asid lemak tak jenuh tunggal - 0.154 g.
- Asid lemak tak jenuh ganda (omega-3, omega-6) - 0.154 g.
Phytosterols juga merupakan komponen penting, kesannya adalah untuk mengawal tahap kolesterol dalam tubuh manusia.Bagi mereka yang makan dengan betul, petunjuk penting ialah kandungan kalori produk (Jadual 3).
Jadual 3. Kandungan kalori 100 g akar halia, jika tidak dimasak:
Nama penunjuk | Kandungan |
Kalori, kcal | 80 |
Protein, g | 1,8 |
Lemak, g | 0,8 |
Karbohidrat, g | 15,8 |
Serat makanan, g | 2 |
Air g | 79 |
Abu, g | 0,77 |
Ciri-ciri sedemikian membolehkan anda menggunakan akar ini untuk menurunkan berat badan.
Bolehkah saya gunakan pada waktu malam
Halia mempunyai sifat tonik, jadi minum teh dengannya pada waktu malam adalah kontraindikasi. Oleh itu, waktu terbaik untuk minum adalah separuh pertama hari.
Penting! Teh halia merangsang sistem saraf pusat dan menyebabkan insomnia.
Sifat berguna dan berbahaya
- Minuman pedas memberi kesan positif kepada kesihatan:
- menyegarkan;
- mengaktifkan aktiviti otak;
- meningkatkan ingatan;
- memusnahkan kolesterol jahat;
- menghilangkan rasa mual pada trimester pertama kehamilan;
- mengaktifkan sistem pencernaan;
- memanaskan badan;
- cecair sputum dalam sistem pernafasan;
- mampu menghilangkan sakit gigi;
- mencegah penampilan gumpalan darah;
- kesan positif terhadap selsema;
- merangsang peluh;
- meningkatkan selera makan;
- meningkatkan metabolisme;
- menghilangkan gangguan psiko-emosi;
- melegakan sakit kepala;
- mengatasi virus;
- meningkatkan keasidan jus gastrik;
- menenangkan keradangan pada sistem muskuloskeletal;
- mempunyai sifat diuretik;
- adalah antioksidan;
- Ia boleh digunakan untuk mencegah penyakit bergerak.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_3cOjq72m2EI.jpg)
- Dengan penggunaan infus yang berlebihan, akibat negatif mungkin terjadi:
- menipis darah, anda boleh menyukarkan proses penyembuhan luka;
- meningkatkan selera makan, anda dapat menambah berat badan;
- menyegarkan pada waktu petang, anda tidak boleh tertidur;
- meningkatkan kesan diuretik, adalah mungkin untuk merumitkan kerja sistem kencing;
- meningkatkan keasidan jus gastrik, anda boleh menyebabkan masalah pada saluran gastrousus;
- merangsang sistem pencernaan, anda boleh menyebabkannya terganggu;
- terlalu banyak dibawa oleh alat ini, anda dapat merangsang manifestasi alahan.
Minuman Halia
Minuman pedas asli akan menggembirakan anda dengan kemudahan penyediaannya, ini adalah teh:
- dengan lemon;
- hijau
- dengan madu.
Penting!Jangan masukkan lemon atau madu ke dalam teh yang suhunya melebihi 40°C: Lemon akan mengurangkan kandungan vitamin C dengan ketara, dan madu boleh menjadi toksik.
Teh dengan lemon
Bahan-bahan
- Teh bunga raya - 2 sudu teh;
- akar halia - 15 g;
- air - 1 l;
- gula - 3 sudu teh;
- jus lemon - 3 sudu besar.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_09Jidmfvl1.jpg)
Kaedah Memasak:
- Kupas akar halia, potong halus ke dalam kiub, pindahkan ke pinggan yang sesuai.
- Tuangkan akar cincang dengan gula dan masukkan air.
- Biarkan mendidih di atas api yang tinggi, kemudian angkat.
- Tuangkan kelopak bunga raya, ia boleh diganti dengan teh hitam atau hijau. Tutup dan tuala.
- Bancuh selama 10 minit.
- Sejukkan hingga 40 ° C.
- Terikan, tuangkan jus lemon.
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah lebih banyak gula atau menggantinya dengan stevia untuk diet yang sihat.
Teh hijau
Bahan-bahan
- teh hijau - 2 sudu teh;
- lemon - 36 g;
- halia - 15 g;
- kayu manis - 15 g;
- pudina - 2-3 daun;
- air - 500 ml;
- gula - 2 sudu besar.
Kaedah Memasak:
- Kupas akar halia, potong nipis.
- Rebus air, tuangkan air mendidih ke atas cerek yang sebelumnya dicuci.
- Masukkan halia, kayu manis ke dalam cerek, tuangkan teh, pudina, tuangkan air panas. Minuman ini juga enak tanpa penambahan pudina dan kayu manis.
- Tutup, tuala, bancuh selama 10 minit, toskan.
- Sejukkan hingga suhu 40 ° C, masukkan lemon dan gula. Daripada gula, anda boleh meletakkan madu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_I2BffuLdb8yJ196kqK.jpg)
Dengan madu
Bahan-bahan
- teh hitam - 3 sudu besar;
- cengkih - 5 biji .;
- kayu manis tanah - 2 sudu teh;
- halia tanah (serbuk) - 2 sudu teh;
- air - 0,8 l;
- madu - 2 sudu besar.
Kaedah Memasak:
- Masukkan bahan kering ke dalam periuk atau cerek, bakar dulu dengan air mendidih.
- Rebus air, matikan api.
- Apabila mendidih reda, tuangkan ke rempah.
- Tutup, tuala, bancuh selama 5-10 minit, tapis.
- Sejukkan hingga suhu 40 ° C, masukkan madu dan kacau hingga larut sepenuhnya.
Adakah anda tahu Sekiranya anda mengimpikan halia, ini bermakna bahawa ketika mengatur semula kepentingan peribadi sebelum kerjaya, ada peluang untuk membina keluarga yang kuat dan ramah.
Kontraindikasi
- Kontraindikasi penggunaan minuman bergas adalah:
- urolithiasis, batu ginjal;
- penyakit batu empedu;
- pelanggaran integriti membran mukus mulut;
- separuh kedua kehamilan;
- tempoh penyusuan susu ibu;
- keadaan psiko-emosi yang tidak stabil;
- tempoh persediaan sebelum pembedahan;
- keperluan pengenalan ubat bius;
- ulser perut atau ulser duodenum;
- peningkatan keasidan jus gastrik;
- gangguan pada sistem saraf pusat;
- masalah pembekuan;
- penyakit hati
- pemburukan penyakit kardiovaskular;
- sebarang pendarahan;
- demam;
- pedih ulu hati;
- manifestasi alahan;
- cirit-birit
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_tl4zwcKXqPdHz9l74RW8Na3.jpg)