Kalkun berdada putih muncul di Amerika pada separuh kedua abad yang lalu, tetapi telah menjadi yang paling popular di kalangan kerabatnya. Ia dibezakan dengan bulu putih salji yang bergaya dan daging yang halus, serta kenaikan massa yang cepat. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan perbezaan antara baka kalkun ini dan membincangkan bagaimana cara terbaik untuk menjaga burung sehingga kos material akan terbayar dalam waktu sesingkat mungkin.

Penerangan dan ciri baka

Kalkun berdada lebar putih kelihatan sangat mulia: dia dengan bangga memakai kaftan bulu putih yang subur dengan medali hitam di dadanya. Dengan saiz dan penampilannya yang mengagumkan, ia menonjol di kalangan saudara-mara. Pengecualian adalah Hybrid Converter, yang kelihatan seperti White Broad-chested sebagai saudara kandungnya. Keturunan ini mempunyai ciri luaran, produktif dan lain-lain yang serupa.

Tetapi mereka masih dapat dibezakan dengan beberapa tanda:

1. Hibrid lelaki mempunyai anting-anting merah yang gemuk dengan warna yang lebih cerah.
2. Tubuh Dada lebar putih diatur secara menegak. Ini jelas terlihat pada betina yang ekornya tergantung hampir ke tanah.
3. Hibrida lebih mudah alih, suka terbang di atas pagar.

Jenis Kalkun Berambut Putih

Berambut lebar putih dibahagikan kepada tiga jenis, atau kumpulan berat:

1. Mudah: berat lelaki adalah 9 hingga 10 kg, dan perempuan 5–6 kg. Spesies ini disesuaikan untuk pemeliharaan sel, oleh itu ia dibiakkan di ladang unggas industri.
2. Rata-rata: lelaki mempunyai berat 15-17 kg dan perempuan berat 7–8 kg. Berat anak ayam pada usia 3 bulan sudah 4 kg.
3. Berat: ayam belanda tumbuh hingga 25 kg (sekitar 30 kg), ayam belanda hingga 11 kg, anak ayam seberat lebih dari 5 kg dalam 3 bulan.

Seperti yang anda lihat, wakil dari 3 spesies ini berbeza dalam ukuran dan hasil daging.

Penampilan

Penampilan Dada lebar sesuai dengan namanya - ia adalah burung yang agak besar dengan dada yang kuat dan penutup bulu putih salji. Parameter luaran utama ditunjukkan dalam jadual:

Adakah anda tahu Anting-anting berkulit di atas paruh lelaki boleh diubah suai. Apabila bergerak, memanjang, dalam keadaan teruja, ia mengembang dan memerah. Dan pada waktu rehat, pertumbuhan kembali menurun dan pucat.

Kualiti produktif

Dada putih adalah keturunan daging.

Wakil mereka mempunyai tahap produktiviti yang baik:

• hasil daging yang tinggi;
• pengeluaran telur adalah purata.

Pengeluaran telur

Kalkun mula bergegas pada usia 9 bulan. Musim berbuah telur berlangsung selama 6-9 bulan. Selama ini, 100-120 telur dapat diperoleh dari satu betina.

Ciri Telur:

• berat - 80-85 g;
• warna kuning air dengan bintik coklat;
• tempurungnya lebat dan kuat;
• disenyawakan 90% telur;
• menetas anak ayam pada tahap 75%.

Hasil daging semasa penyembelihan

Unggas kalkun putih ditanam paling kerap untuk memperoleh daging yang enak. Kelebihan besar dari keturunan ini adalah bahawa bayi tumbuh dengan cepat dan bertambah berat badan pada usia 2 bulan. Pada usia ini mereka boleh disembelih.

Masa terbaik untuk menyembelih ayam belanda:

• 2 bulan - tempoh minimum;
• 3–3,5 bulan - usia optimum untuk penyembelihan untuk mendapatkan faedah maksimum dengan kos terendah;
• 6 bulan adalah tempoh manfaat maksimum.

Penting! Memelihara kalkun untuk daging lebih dari enam bulan tidak masuk akal. Mulai saat ini, kenaikan berat badan menjadi perlahan, dan penggunaan dan perbelanjaan makanan meningkat.

Peningkatan berat badan selama berbulan-bulan:

• pada 2 bulan: 2–2,5 kg;
• pada 3 bulan: pucat kalkun ringan - kira-kira 3 kg, sederhana - 4 kg, berat - lebih daripada 5 kg;
• pada 6 bulan (masing-masing): 5 kg, 7 kg, 10–11 kg.

Pada masa yang sama, hasil daging yang tinggi diperoleh - 75-80%.

Kelebihan dan kekurangan

Berdasarkan maklum balas petani berpengalaman, sangat menguntungkan untuk menanam kalkun dari baka ini.

• Kebaikannya
• pertumbuhan pesat;
• hasil daging yang besar selepas penyembelihan;
• daging yang sihat dan lazat;
• pengeluaran dan pembiakan telur yang baik;
• kemudahan penjagaan;
• pembayaran balik dalam 5-7 bulan.

• Kekurangan
• penggunaan makanan dan air yang tinggi;
• keperluan untuk berjalan kaki setiap hari;
• keperluan untuk bilik yang luas;
• menjauhkan diri daripada unggas lain.

Adakah anda tahu Turki datang ke Eropah pada abad ke-16. Kemudian mereka dipanggil ayam jantan Amerika Asli dan dibiakkan bukan untuk daging, tetapi untuk mendapatkan bulu terang mereka yang indah.

Cara memilih individu yang baik

Agar pembelian ayam belanda berjaya dan tanpa kejutan yang tidak menyenangkan, beberapa perkara penting harus diambil kira. Pertama sekali, disarankan untuk membeli anak ayam di ladang ternakan - jadi anda boleh yakin dengan baik tentang keturunannya. Kedua, anda perlu memilih kalkun kalkun yang sihat - ini dapat dinilai berdasarkan penampilan dan tingkah laku mereka.

Anak ayam sihat jika mempunyai:

• gebu bersih;
• di bawah ekor, kering, bersih, tanpa rembesan kering;
• tali pusat tidak menggantung;
• perut tidak bengkak;
• sayap dirapatkan rapat ke badan;
• refleks dikembangkan dengan baik - jika anda mengetuk dinding kotak, anak ayam yang sihat akan berlari kerana ketukan.

Membiakkan Kalkun Berambut Putih

Kalkun berdada lebar putih terbukti ayam betina yang sangat baik. Seorang betina boleh duduk di atas 20 biji telur. Tanpa merungut, dia menginkubasi telur dan telur itik yang tertutup padanya. Keturunan menetas setelah 27–32 hari. Seorang ibu berbulu menjaga anak-anak ayam sehingga mereka bebas.

Kelemahan ayam ialah mereka kekok dan boleh menghancurkan telur atau mencederakan anak kecil secara tidak sengaja. Lebih selamat membuang anak ayam di dalam inkubator.

Peraturan Inkubasi

Untuk pengeraman, telur terbaik dipilih tanpa kekurangan. Pemilihan dilakukan dengan memeriksa keadaan luaran dan dalaman (menggunakan ovoskop) telur.

Telur yang tidak sesuai ditolak.

Spesimen yang sesuai harus mempunyai ciri-ciri berikut:

• cangkangnya halus dan sekata, tanpa kekasaran, pertumbuhan dan retakan;
• bentuknya tetap, memanjang;
• saiz sederhana;
• warna kuning air atau coklat muda dengan bintik coklat gelap;
• sebiji kuning telur, terletak di tengah, sedikit bergerak ketika menikung.

Peraturan untuk menyimpan telur sebelum inkubasi:

• jangka masa - sehingga 10 hari;
• suhu - 12 ° С;
• kelembapan - 80%;
• tempat kering;
• telur disimpan di hujung runcing ke bawah dan terbalik selepas 4 hari.

Inkubasi bertahap:

1. Spesimen yang dipilih dan disimpan untuk inkubator harus dipanaskan hingga 20 ° C sebelum meletakkan. Oleh kerana itu, tidak akan ada pemeluwapan pada cangkang, yang dapat mengganggu perkembangan normal embrio.
2. Pembasmian kuman inkubator dan telur yang dipanaskan dilakukan dengan mencelupkannya ke dalam larutan kalium permanganat hangat (hingga 40 ° C).
3. Telur diletakkan secara menegak di sel inkubator automatik. Sekiranya tidak ada mekanisme putar, maka mereka diletakkan secara mendatar. Untuk kemudahan, bahagian telur boleh ditandakan dengan penanda.
4. Selama 14 hari pertama, inkubator mengekalkan suhu 38 ° C dan kelembapan 75%. Telur hendaklah dipusingkan 10-12 kali sehari. Pada akhir minggu pertama mereka perlu diterangi lagi dengan ovoskop dan mengeluarkan spesimen yang kosong dan rosak.
5. Dari 15 hingga 25 hari, suhu turun hingga 37.5 ° C, dan kelembapan - hingga 50%. Jumlah giliran adalah 12.
6. Gigitan bermula pada kira-kira 25 atau 26 hari. Berbalik berhenti, suhu turun menjadi sekitar 37 ° C, dan kelembapan turun hingga 70%.
7. Anak ayam menetas pada hari ke-27 dan ke-28.

Ciri penjagaan dan penyelenggaraan

Selama tiga minggu, anak-anak ayam yang baru lahir dipindahkan ke brooder, sebuah rumah khas dengan pemanasan, di mana suhunya harus dikekalkan pada suhu 36 ° C dan pencahayaan sepanjang waktu. Kelembapan tidak boleh lebih rendah daripada 70%. Sepuluh hari kemudian, ia dapat dikurangkan menjadi 60%. Secara beransur-ansur, suhu dan tempoh pencahayaan menurun.

Bayi berusia tiga minggu boleh diletakkan di dalam sangkar yang terletak di gudang yang hangat. Mereka ditempatkan semula dalam 5 individu setiap 1 persegi. m. Untuk ayam belanda berusia 1.5 bulan, buatlah mod pencahayaan biasa. Apabila mereka dewasa hingga 4 bulan, mereka dapat dipindahkan ke perumahan orang dewasa, yang disediakan khusus untuk mereka.

Keperluan perumahan

Kalkun besar berambut sangat menuntut keadaan hidup. Dalam keadaan buruk, mereka akan sangat sakit. Bagi burung, adalah penting bahawa ruangan itu hangat, kering dan mencukupi.

Keperluan untuk ayam belanda:

1. Ukuran: satu burung harus mempunyai sekurang-kurangnya 1 meter persegi. m ruang sehingga dapat bergerak bebas, dan lantai mesti diangkat 25 cm dari tanah.
2. Suhu: pada musim panas - tidak lebih tinggi daripada +25 ° C, dan pada musim sejuk - tidak lebih rendah daripada +5 ° C
3. Kelembapan: bilik harus cukup kering dan tanpa draf. Anda boleh menghilangkan kelembapan dengan bantuan tudung atau tingkap pengudaraan.
4. Pencahayaan: semula jadi melalui tingkap. Sebaiknya mereka menghadap ke selatan atau barat daya. Pada musim sejuk, waktu siang meningkat dengan lampu elektrik hingga 12-14 jam.

Pembaikan Rumah

Untuk pemeliharaan ayam belanda yang selesa, rumah itu harus dilengkapi dengan semua yang diperlukan:

1. Perches dibina dari batang kuat yang dapat menahan burung yang berat. Mereka dipasang pada ketinggian 80 cm dari lantai dan 60 cm antara satu sama lain. Tempat di palang dikira seperti berikut: 40 cm setiap individu.
2. Palung makan dan mangkuk minum boleh menampung sebarang bekas dan alat yang diletakkan di lantai, di atas pendirian atau digantung.

   

   Penting bahawa bahagian pinggan tidak lebih rendah dari paras dada kalkun, sehingga tidak ada serpihan, sampah atau air percikan masuk ke dalamnya. Semasa memberi makan dan minum, setiap kepala harus memiliki 20 cm pengumpan, dan peminum 4 cm.

3. Sarang: kotak (60x60 cm), ditutup dengan jerami dan dengan bukaan di sebelah pintu masuk, diletakkan di sudut rumah yang kurang terang.
4. Sampah di lantai lapisan tebal jerami, jerami atau habuk papan.

Organisasi berjalan

Berjalan setiap hari di padang rumput adalah prasyarat untuk menjaga ayam belanda putih. Kekurangan peluang seperti itu akan menyebabkan kegemukan, yang akan memberi kesan negatif terhadap kesihatan burung dan rasa dagingnya.

Tempat untuk berjalan kaki mestilah:

• sangat luas sehingga ada ruang yang cukup untuk semua orang berjalan;
• berbiji dengan rumput yang enak - semanggi atau alfalfa;
• dilengkapi dengan mangkuk minum;
• dipagari oleh pagar tinggi, yang tidak akan membiarkan kelas berat berbulu terbang dan melindungi mereka dari angin.

Memberi makan

Yang sangat penting untuk perkembangan normal, kenaikan berat badan yang cepat dan kesihatan yang baik adalah memberi makan burung yang dijelaskan. Peranan itu dimainkan bukan hanya oleh produk apa yang boleh diberikan dan mana yang tidak, tetapi juga oleh diet, dan cara menyediakan makanan. Anda perlu memberi makan burung dan bayi dewasa secara berasingan dan dari hidangan yang berbeza. Makanan mereka juga berbeza.

Orang dewasa

Kalkun putih dewasa harus diberi makan 3 kali sehari, dan semasa mengawan, ketika tenaga habis secara aktif, 5 kali.

Menu mereka berubah bergantung pada waktu hari dan tahun:

• campuran bijirin basah dihidangkan untuk sarapan dan makan tengah hari;
• bijirin kering dan biji-bijian yang tumbuh untuk makan malam;
• pada musim panas, rumput segar ditambahkan ke hidangan basah;
• pada musim sejuk, sayur-sayuran (wortel, bit dan kubis) dan rumput kering kukus ditambah.

Produk yang termasuk dalam diet ayam belanda:

• makanan kompaun;
• bijirin - jagung, barli dan gandum;
• makanan berair - herba segar, sayur parut (segar dan rebus);
• kacang polong
• dedak gandum;
• makanan bunga matahari;
• bahan tambahan mineral - ragi, makanan daging dan tulang, makanan ikan, kapur, kerang, garam;
• makanan tambahan vitamin khas.

Beri makan burung secara sederhana dan pastikan mereka tidak makan berlebihan, yang penuh dengan kegemukan.

Penting! Lebih banyak makanan berair yang dimakan oleh ayam belanda, semakin enak dan lebih lembut dagingnya.

Turki

Makanan pertama untuk bayi baru lahir adalah campuran bijirin kecil dan telur rebus cincang. Daripada bijirin, anda boleh menggunakan tepung bijirin, misalnya jagung. Anda boleh meminumnya dengan susu segar, bukan air. Mereka harus sering diberi makan - 8 kali sehari.

Pada usia 1 bulan, ayam belanda mula diberi makan dengan campuran bijirin basah dan rumput hijau (jelatang muda dan alfalfa). Anda boleh membeli makanan khas untuk anak ayam, mereka sudah mengandungi semua vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan. Tetapi jika dikehendaki, mash disediakan secara bebas.

Produk yang ditambahkan ke campuran basah:

• bijirin kecil atau hancur;
• telur
• rumput hijau;
• keju kotej;
• yogurt, susu segar atau terbalik;
• makanan tulang;
• minyak ikan.

Penting! Dalam hal ini, ayam belanda dewasa atau haiwan muda tidak boleh diberi makanan kompaun atau sayur-sayuran yang terlalu lama.

Pencegahan penyakit

Penyakit yang mempengaruhi kalkun putih lebar:

• batuk kering
• cacar air
• coccidiosis;
• demam kepialu (pullorosis);
• mycoplasmosis pernafasan;
• histomonosis;
• cacing.

Untuk melindungi burung dari penyakit ini, langkah pencegahan berikut harus diikuti:

• mematuhi standard suhu dan kelembapan pada ayam belanda;
• pastikan tiada draf di dalam bilik;
• membersihkan dengan kerap dan tepat pada masanya membasmi kutu dengan kapur nipis atau cara khas;
• memberi makan burung dewasa dan haiwan muda hanya dengan makanan berkualiti tinggi;
• dari semasa ke semasa mengadakan pemeriksaan doktor haiwan terhadap kawanan dan melakukan vaksinasi tepat pada masanya;
• mengasingkan individu dengan tanda-tanda penyakit dengan segera.

Walaupun ayam belanda dari keturunan putih lebar cukup menuntut syarat penahanan, usaha itu sangat berharga - hasilnya akan menghasilkan beberapa kilogram daging berair dan enak. Di samping itu, setelah 5 bulan anda dapat menampung semua kos sepenuhnya.